काजू ठगना (काजू कतली)
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए काजू फज (काजू कतली) को आजमाएं । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 56 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 6 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 0 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 34 कैलोरी. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, काजू, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो काजू कतली / काजू ठगना, रेस्तरां शैली काजू करी / काजू करी / काजू मक्खन मसाला, तथा काजू चिकन / काजू चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चर्मपत्र कागज या मोम पेपर के साथ 11 एक्स 17-इंच जेली-रोल पैन के नीचे की रेखा; खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पेपर ।
एक खाद्य प्रोसेसर में काजू और 6 बड़े चम्मच चीनी रखें; प्रक्रिया 30 सेकंड या जब तक काजू बहुत बारीक कटा हुआ न हो जाए (अखरोट का मक्खन न बनाएं) ।
शेष 3/4 कप चीनी, 1 1/3 कप पानी और केसर को 3-चौथाई गेलन सॉस पैन में मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल लें, और लगातार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि एक कैंडी थर्मामीटर 230 पंजीकृत न हो जाए और सिरप चम्मच से डबल-थ्रेड्स में गिर जाए, लगभग 8 से 10 मिनट । काजू के मिश्रण में धीरे-धीरे हिलाएं ।
मक्खन और इलायची डालें; 2 से 3 मिनट या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं और ढीले आटे जैसा दिखता है, कॉन्स्टा/'को हिलाते हुए । एनटी.
तैयार पैन में बाहर बारी; जल्दी से 1/4 इंच मोटाई के लिए एक हल्के से तेल ऑफसेट रंग के साथ फैल गया, एक 9 एक्स 7 1/2 इंच आयत बनाने । पूरी तरह से ठंडा।
56 (1-इंच) हीरे के आकार के टुकड़ों में ठगना काटें ।
काजू भारतीय रसोइये स्वाद, समृद्धि के लिए काजू जैसे नट्स का उपयोग करते हैं, और कभी-कभी उनकी सॉस-मोटाई गुणवत्ता के लिए । ग्राउंड काजू का उपयोग कहीं भी किया जा सकता है आप जमीन मूंगफली का उपयोग करेंगे (जैसा कि काजू ठगना के लिए नुस्खा में) । जब काजू के मक्खन में एक कदम आगे और बारीक पीस लिया जाता है, तो नट्स गाढ़ा हो जाता है और मुर्ग मखनी जैसे क्लासिक भारतीय करी का स्वाद लेता है । कच्चे (अनारक्षित और अनसाल्टेड) काजू की तलाश करें । खोल में बेचे जाने वाले काजू मिलना दुर्लभ है क्योंकि खोल में एक जहरीला पदार्थ होता है । लेकिन जब खोल हटा दिया जाता है, तो अंदर का अखरोट पूरी तरह से सुरक्षित और बिल्कुल स्वादिष्ट होता है ।