कॉड केक
एक सेवारत में शामिल हैं 304 कैलोरी, 11g प्रोटीन की, तथा 23 ग्राम वसा. यह नुस्खा 48 परोसता है । अगर $ 1.32 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरावट, कॉड केक एक जबरदस्त हो सकता है pescatarian कोशिश करने के लिए नुस्खा । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 3 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 20 मिनट. यदि आप worcestershire सॉस, chives, panko ब्रेडक्रंब, और कुछ अन्य सामग्री हाथ पर, आप यह कर सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शीट पैन चिली लाइम कॉड, टमाटर और लाल प्याज के साथ भुना हुआ कॉड, तथा प्याज-सबसे ऊपर आलू और शलजम केक (Neeps और Tattie केक).
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
उबलते पानी के एक बर्तन में कुछ नमक और कुछ तेज पत्ते, नींबू के वेजेज और काली मिर्च के गुलदस्ते की गार्नी डालें ।
कॉड फ़िललेट्स डालें और 10 से 12 मिनट तक उबालें ।
पानी से कॉड निकालें और 1 घंटे के लिए सर्द करें ।
निविदा तक बहुत सारे नमकीन पानी में आलू उबालें ।
नाली, मैश और पूरी तरह से ठंडा ।
प्याज को थोड़ा सा कैनोला तेल में नरम होने तक भूनें । ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
एक बड़े कटोरे में, ठंडा कॉड, मैश किए हुए आलू, तले हुए प्याज, खट्टा क्रीम, चिव्स, सरसों, स्कैलियन, वोस्टरशायर सॉस, ओल्ड बे सीज़निंग, लहसुन पाउडर, सफेद मिर्च और 1 बड़ा चम्मच नमक मिलाएं ।
ब्रेडक्रंब डालें और मिलाने के लिए मिलाएँ । मिश्रण को 4-औंस केक में रूप दें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में कुछ तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें । सुनहरा भूरा होने तक बैचों में केक को पैन-फ्राई करें, प्रति पक्ष 3 से 4 मिनट; आवश्यकतानुसार बैचों के बीच कुछ अतिरिक्त तेल और मक्खन डालें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. आप की कोशिश कर सकते जीन Biecher Pinot Gris. समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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जीन Biecher Pinot Gris
इस Pinot Gris एक सुंदर पीले सोने के रंग. सुगंधित जटिलता से भरपूर, पिनोट ग्रिस आमतौर पर धुएँ के रंग के नोटों के साथ-साथ सूखे फल, खुबानी, शहद, मोम और जिंजरब्रेड की स्वादिष्ट सुगंध को प्रकट कर सकता है । यह पर्याप्त और मांसल शराब एक रमणीय तनाव से बनी रहती है जो शराब को एक पूर्ण संरचना प्रदान करती है । खत्म लंबा और अच्छी तरह से संतुलित है । कभी-कभी चिकनी और रेशमी बारीकियों के साथ एक महान, मखमली बनावट । अभिव्यक्ति की अपनी समृद्धि के साथ, पिनोट ग्रिस एक प्राकृतिक दुस्साहस खेलता है, जो आमतौर पर लाल मदिरा के लिए व्यंजनों के साथ मेल खाने में सक्षम होता है । मिट्टी और धुएँ के रंग के अंडरग्राउंड के अपने संकेत के साथ, पिनोट ग्रिस डी ' अलस पैन-फ्राइड गिरोल मशरूम, बोलेटस मशरूम के साथ रिसोट्टो के लिए एक सराहनीय मैच बनाता है ।