कैंडिड नींबू का छिलका
कैंडिड नींबू का छिलका एक है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी 1 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 1286 कैलोरी. के लिए $ 2.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । नींबू, चीनी, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह एक साइड डिश के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और मोटे तौर पर किया जाता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 41 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कैंडिड नींबू का छिलका, नींबू दही और कैंडिड नींबू के छिलके के साथ नींबू चार्लोट्स, तथा शैंपेन-कैंडिड नींबू के छिलके के साथ लिमोनसेलो एपेरिटिफ्स.
निर्देश
नींबू छीलें, और छिलके से सफेद पिथ को खुरचें । (अन्य उपयोगों के लिए नींबू आरक्षित करें । )
1/4-इंच स्ट्रिप्स में काटें ।
नमकीन पानी में नींबू के छिलके को 20 मिनट तक ढकने के लिए उबालें ।
नाली। ठंडे पानी से कुल्ला, और कागज तौलिये पर नाली ।
एक भारी सॉस पैन में 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल लें, और चीनी के घुलने तक लगातार चलाते रहें । सिरप रजिस्टर होने तक पकाएं 234 (सॉफ्ट बॉल स्टेज) एक कैंडी थर्मामीटर (लगभग 5 मिनट) पर ।
नींबू का छिलका डालें। कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 15 से 20 मिनट । यदि नींबू का छिलका भूरा होने लगे, तो तुरंत गर्मी से हटा दें ।
एक लकड़ी के कटार के साथ सिरप से छिलके निकालें, एक बार में एक टुकड़ा, और शेष 1/2 कप चीनी में रोल करें । (कैंडी बहुत गर्म है; स्पर्श न करें । ) एक तार रैक पर एक परत में व्यवस्थित करें, और 4 से 5 घंटे सूखें । एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।