यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 194 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. अगर $ 1.43 प्रति सेवारत अपने बजट में गिरता है, किताब पकाना: टमाटर सॉस के साथ पैन-फ्राइड कद्दू एक भयानक हो सकता है लस मुक्त और शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । नमक और काली मिर्च, कद्दू, अजमोद के पत्ते, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो किताब पकाएं: टमाटर सॉस के साथ पेकोरिनो कस्टर्ड, पुस्तक को पकाएं: अजवायन और अजमोद के साथ कूसकूस पर टमाटर सॉस में पके हुए अंडे, तथा कुक द बुक: मसालेदार सलामी टमाटर सॉस और ताजा पुदीना के साथ फारो पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
जब सभी कद्दू पक जाएं, तो सभी 2 या 3 बड़े चम्मच तेल डालें और प्याज, लहसुन और चिली डालें । कुक, अक्सर सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और पीला खाद्य रंग, यदि वांछित हो
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2
शराब में डालो, पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
तरल को कुछ मिनट के लिए उबलने दें और गाढ़ा करें, फिर टमाटर और उसके रस में हिलाएं । सॉस को उबाल लें, फिर गर्मी को थोड़ा कम करें ताकि यह अच्छी तरह से बुलबुले हो । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
4
कद्दू को बर्तन में लौटा दें और मिश्रण को वापस उबाल आने दें । कवर करें और गर्मी को कम करें । कुक, एक या दो बार हिलाते हुए, जब तक कि सॉस और भी गाढ़ा न हो जाए और कद्दू नर्म हो जाए, लेकिन गूदेदार न हो, लगभग 10 मिनट । मसाला को चखें और समायोजित करें, गार्निश करें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
लाल और पीला खाद्य रंग, यदि वांछित हो
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
5
टमाटर सॉस, कोको, और कद्दू के बीज के साथ पैनफ्राइड कद्दू: एक त्वरित तिल की तरह: अजमोद गार्निश को छोड़ दें । चरण के माध्यम से नुस्खा का पालन करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कद्दू के बीज
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
लाल और पीला खाद्य रंग, यदि वांछित हो
बेहद पतला कागज
6
जबकि कद्दू पक रहा है, 1 कप कद्दू के बीज को सुनहरा होने तक टोस्ट करें । सीताफल का एक छोटा गुच्छा काट लें । जब कद्दू तैयार हो जाए, तो कद्दू के बीज में 1/4 कप बिना चीनी का कोको पाउडर और 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Unsweetened कोको पाउडर
जमीन दालचीनी
कद्दू के बीज
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
लाल और पीला खाद्य रंग, यदि वांछित हो
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
7
सीताफल से गार्निश करें और सर्व करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
8
क्रैनबेरी और पिस्ता के साथ पैनफ्राइड कद्दू: गिरावट के माध्यम से सभी उत्सव: टमाटर के बजाय, 3 कप क्रैनबेरी को 2 कप ताजा निचोड़ा हुआ संतरे के रस के साथ मिलाएं । अजमोद गार्निश को छोड़ दें । चरण 3 के माध्यम से नुस्खा का पालन करें, टमाटर के स्थान पर क्रैनबेरी और रस जोड़ें । नुस्खा के साथ आगे बढ़ें और अजमोद के बजाय 1/2 कप कटा हुआ पिस्ता के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि देवदूत की ईर्ष्या
(यदि आपको ऊपर सूचीबद्ध क्रैनबेरी लोफ मिल जाए तो आपको इनकी आवश्यकता नहीं होगी)