किताब सेंकना: कचौड़ी कुकीज़
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पुस्तक को बेक करें: शॉर्टब्रेड कुकीज़ एक कोशिश करें । यह नुस्खा 36 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 91 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 9 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, वैनिलन अर्क, सुपरफाइन चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 48 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं किताब सेंकना: कॉन्वेंट कुकीज़, किताब सेंकना: अनीस कुकीज़, तथा पुस्तक सेंकना: स्क्रिबल कुकीज़.
निर्देश
केंद्र में स्थिति रैक और ओवन के शीर्ष तीसरे और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ।
मक्खन को चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक मध्यम-उच्च गति पर पैडल अटैचमेंट के साथ लगे हैवी-ड्यूटी स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मक्खन को फेंटें । धीरे-धीरे सुपरफाइन चीनी, फिर वेनिला और लेमन जेस्ट डालें, रंग और बनावट में हल्का होने तक, लगभग 3 मिनट तक मिलाएँ । मिक्सर की गति को कम करें। तिहाई में, आटा और नमक जोड़ें ।
मिक्स करें, कटोरे के किनारों को खुरच कर सुनिश्चित करें कि आटा अच्छी तरह से संयुक्त है, जब तक कि आटा कटोरे के किनारों को साफ न कर दे ।
आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर रखें और चिकना होने तक थोड़ी देर गूंधें । आटे के साथ काम की सतह और आटा के शीर्ष को धूल दें, और आटा को एक इंच मोटी आयत में रोल करें । 2-इंच के गोल फ्लुटेड कुकी कटर का उपयोग करके, कुकीज़ को काट लें, और उन्हें आधा शीट पैन पर 1 इंच अलग रखें । स्क्रैप इकट्ठा करें, रोल आउट करें, और अधिक कुकीज़ काट लें जब तक कि सभी आटे का उपयोग न किया जाए । कुकीज़ को ठंडा होने तक, लगभग 30 मिनट तक फ्रिज में रखें ।
बेक करें, पैन की स्थिति को ऊपर से नीचे और आगे से पीछे की ओर बेकिंग के माध्यम से आधा कर दें, जब तक कि किनारों को बहुत हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
ओवन से निकालें और तुरंत दानेदार चीनी के साथ कुकीज़ को हल्के से छिड़कें (यदि कुकीज़ गर्म नहीं हैं तो चीनी चिपक नहीं जाएगी) । पैन पर पूरी तरह से ठंडा करें । नोट: कुकीज़ को 5 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है ।