कैनोली केक रोल
कैनोली केक रोल के लिए लगभग आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 23 सर्विंग्स बनाता है 117 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 33 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अंडे, पिस्ता नट्स, क्रीम चीज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं चॉकलेट कैनोली केक रोल, चॉकलेट-कैनोली रोल, तथा कैनोली मिठाई पिज्जा और चॉकलेट कैनोली पिज्जा.
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । एक 15 1/2 एक्स 10 1/2 इंच जेली-रोल पैन और चर्मपत्र कागज के साथ लाइन ।
अंडे अलग करें । छोटे कटोरे में, तेज गति से मिक्सर के साथ, अंडे की जर्दी, वेनिला और 1/4 कप दानेदार चीनी को बहुत गाढ़ा और नींबू के रंग का होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें । पीटा जर्दी मिश्रण को एक तरफ सेट करें ।
बड़े कटोरे में, साफ बीटर्स के साथ और तेज गति से मिक्सर के साथ, अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम और नमक को नरम चोटियों तक फेंटें । तेज गति से धड़कते हुए, धीरे-धीरे 1/4 कप दानेदार चीनी में छिड़कें जब तक कि चीनी घुल न जाए और सफेद कड़ी चोटियों में खड़े न हों ।
पीटा अंडे की जर्दी को दूसरे बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें । रबर स्पैटुला के साथ, धीरे से पीटा अंडे की सफेदी को पीटा अंडे की जर्दी में मोड़ो, एक बार में एक तिहाई । अंडे के मिश्रण में एक बार में एक तिहाई आटा निचोड़ें और मोड़ें ।
धातु स्पैटुला के साथ, पैन में समान रूप से बल्लेबाज फैलाएं ।
375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर 10 मिनट के लिए या जब तक केक के ऊपर से उंगली से हल्के से छुआ न जाए, तब तक बेक करें ।
इस बीच, एक कप में, 2 बड़े चम्मच ऑरेंज लिकर को 1 बड़ा चम्मच पानी और 1 बड़ा चम्मच चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए ।
कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ साफ कपड़े तौलिया छिड़कें । जब केक किया जाता है, तुरंत तौलिया पर गर्म केक पलटना । चर्मपत्र कागज को सावधानी से छीलें और त्यागें ।
नारंगी-लिकर मिश्रण के साथ ब्रश केक । एक लंबी तरफ से शुरू, तौलिया जेली के साथ रोल केक-रोल फैशन । कूल केक रोल, सीम साइड डाउन, वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने तक, लगभग 1 घंटे ।
रिकोटा फिलिंग बनाने के लिए: फूड प्रोसेसर में, चाकू के ब्लेड के साथ, रिकोटा चीज़, क्रीम चीज़, 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी, 1/2 चम्मच वेनिला और दालचीनी को ब्लेंड करें । चिकना होने तक ।
फिलिंग को बाउल में डालें और 1/4 कप चॉकलेट के टुकड़ों में मिलाएँ । केक ठंडा होने पर फिलिंग को ढककर ठंडा करें ।
केक इकट्ठा करें: धीरे से ठंडा केक को अनियंत्रित करें । धातु स्पैटुला के साथ, केक पर लगभग किनारों तक भरना । एक ही लंबी तरफ से शुरू, तौलिया के बिना रोल केक।
रोल्ड केक, सीम साइड डाउन, प्लैटर पर रखें ।
फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए: छोटे कटोरे में, मध्यम गति पर मिक्सर के साथ, व्हिपिंग क्रीम और 3 बड़े चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी को नरम चोटियों के रूप में हरा दें । रबर स्पैटुला के साथ, 2 बड़े चम्मच नारंगी लिकर और 1/2 चम्मच वेनिला में मोड़ो । मेटल स्पैटुला के साथ, केक के ऊपर व्हीप्ड-क्रीम फ्रॉस्टिंग फैलाएं । परोसने से कम से कम 2 घंटे पहले केक को रेफ्रिजरेट करें ।
परोसने से ठीक पहले कटे हुए पिस्ता और चॉकलेट के टुकड़ों के साथ केक के ऊपर छिड़कें ।