कैनेलिनी बीन्स और इतालवी सॉसेज
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कैनेलिनी बीन्स और इटालियन सॉसेज को आज़माएँ। यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है और प्रति सर्विंग की कीमत 64 सेंट है। एक सर्विंग में 257 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम वसा होती है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। केवल कुछ ही लोगों को यह साइड डिश पसंद आई। 2 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यदि आपके पास पानी, चिकन स्टॉक, रोमा टमाटर और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 8 घंटे 45 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 77% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो काफी अच्छा है। ग्रिल्ड इटालियन सॉसेज के साथ कैनेलिनी बीन्स, सॉसेज के साथ फारफाले, कैनेलिनी बीन्स और केल, और कैनेलिनी बीन्स के साथ केल और सॉसेज सूप इस रेसिपी के बहुत समान हैं।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में बीन्स डालें, बीन्स से 3 इंच ऊपर पानी डालें और 6 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।
बीन्स को सूप केतली या डच ओवन में रखें; 7 कप पानी, 5 सेज पत्तियां और टमाटर डालें। उबाल पर लाना; आंच कम करें और बिना ढंके 1-1/2 से 2 घंटे तक या जब तक फलियां लगभग नरम न हो जाएं, धीमी आंच पर पकाएं।
फलियाँ निकालें और सुरक्षित रखें; तरल, ऋषि और टमाटर त्यागें। एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
लहसुन, बचा हुआ ऋषि, प्याज, गाजर, अजवाइन, लाल मिर्च के टुकड़े डालें और नरम होने तक भूनें।
बीन्स, कुचले हुए टमाटर, स्टॉक, नमक और काली मिर्च डालें।
ढक दें, आंच धीमी कर दें, 15-20 मिनट तक पकाते रहें।
इस बीच एक बड़े कड़ाही में, पैकेज के निर्देशों के अनुसार सॉसेज तैयार करें।
सॉसेज लिंक को तिहाई में काटें। परोसने से ठीक पहले, मस्कारपोन चीज़ को बीन्स में धीरे से मिलाएँ। तैयार बीन्स को अलग-अलग कटोरे में चम्मच से डालें और ऊपर से सॉसेज के टुकड़े डालें।
अतिरिक्त ताजा ऋषि से गार्निश करें।