कॉफी-रगड़ टेक्सास-शैली ब्रिस्केट
नुस्खा कॉफी-रगड़ टेक्सास-शैली ब्रिस्केट तैयार है लगभग 7 घंटे और 15 मिनट में और निश्चित रूप से एक शानदार है लस मुक्त और डेयरी मुक्त यहूदी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 18 सर्विंग्स बनाता है 193 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । हनुक्का इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास फ्लैट-कट ब्रिस्केट, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 32 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो स्मोक्ड, स्पाइस रबड, टेक्सास टोस्ट पर टेक्सास-स्टाइल ब्रिस्केट, कॉफी-रगड़ भुना हुआ ब्रिस्केट, तथा तुर्की कॉफी-रगड़ ब्रिस्केट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
लकड़ी के चिप्स को कम से कम 1 घंटे पानी में भिगोएँ; नाली ।
एक कटोरे में कॉफी और अगली 8 सामग्री मिलाएं । पैट ब्रिस्केट सूखी; कॉफी मिश्रण के साथ रगड़ें ।
ग्रिल रैक निकालें, और एक तरफ सेट करें । अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें, एक तरफ को ऊंचा गर्म करें और एक तरफ बिना गर्मी के छोड़ दें । चाकू की नोक से कई बार डिस्पोजेबल एल्युमिनियम फॉयल पैन के नीचे पियर्स ।
ग्रिल के गर्म पक्ष पर गर्मी तत्व पर पैन रखें; पैन में 1 1/2 कप लकड़ी के चिप्स जोड़ें ।
ग्रिल के बिना गरम किए हुए हिस्से पर एक और डिस्पोजेबल एल्युमिनियम फॉयल पैन (पैन को छेदें नहीं) रखें ।
पैन में 2 कप पानी डालें ।
चिप्स को 15 मिनट या धूम्रपान करने तक खड़े रहने दें; गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । 22 पर तापमान बनाए रखें
ब्रिस्केट को एक छोटे रोस्टिंग पैन में रखें, और पैन को ग्रिल रैक पर बिना गरम किए रखें । ढक्कन बंद करें; 6 घंटे के लिए या जब तक एक मांस थर्मामीटर 19 रजिस्टर नहीं करता तब तक पकाएं
पहले 1 घंटे के लिए हर घंटे 1 1/2 कप लकड़ी के चिप्स जोड़ें; शेष 2 घंटे के लिए पन्नी के साथ पैन को कवर करें ।
खड़े हो जाओ, कवर, 30 मिनट ।
खोलना पशु की छाती, आरक्षित रस; ट्रिम और वसा त्यागें ।
4-कप ग्लास माप के अंदर एक बड़ा ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
बैग में एक छलनी के माध्यम से रस डालो; ठोस त्यागें ।
ड्रिपिंग को 10 मिनट तक खड़े रहने दें (वसा ऊपर की ओर बढ़ जाएगी) । सील बैग; बैग के 1 निचले कोने को सावधानी से काट लें ।
एक कटोरे में ड्रिपिंग को सूखा, वसा के खुलने से पहले रोकना; वसा त्यागें ।
अनाज के पार पतली स्लाइस में ब्रिस्केट काटें; रस के साथ परोसें ।