कॉर्न बीफ हैश

मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही (अधिमानतः कच्चा लोहा) में मक्खन गरम करें ।

प्याज़ डालें और कुछ मिनट पकाएँ, पारभासी होने तक । 2

कटा हुआ कॉर्न बीफ़ और आलू में मिलाएं ।

पैन पर समान रूप से फैलाएं । गर्मी को उच्च या मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और एक धातु स्पैटुला के साथ मिश्रण पर दबाएं । 3 आलू और कॉर्न बीफ़ को हिलाएं नहीं, बल्कि उन्हें भूरा होने दें । यदि आप उन्हें जलती हुई सुनते हैं, तो यह अच्छा है । नीचे झांकने के लिए एक धातु स्पैटुला का उपयोग करें और देखें कि क्या वे भूरे रंग के हैं । यदि अच्छी तरह से ब्राउन किया गया है, तो पैन में वर्गों को पलटने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें ताकि वे दूसरी तरफ ब्राउन हो जाएं । स्पैटुला के साथ फिर से दबाएं । यदि बहुत अधिक चिपके हुए हैं, तो आप पैन में थोड़ा और मक्खन जोड़ सकते हैं । इस तरह से तब तक पकाते रहें जब तक कि आलू और कॉर्न बीफ अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं । 4

गर्मी से निकालें, कटा हुआ अजमोद में हलचल करें ।

ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें और स्वादानुसार नमक डालें ।

नाश्ते के लिए तले हुए या पके हुए अंडे के साथ परोसें ।