कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ हॉलिडे हिडन वैली रेंच रोस्टेड टर्की
कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ हॉलिडे हिडन वैली रेंच रोस्टेड टर्की आपके मुख्य पाठ्यक्रम संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $2.37 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 79 ग्राम प्रोटीन, 49 ग्राम वसा, और कुल का 913 कैलोरी. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. यदि आपके पास हाथ में मेंहदी, काली मिर्च, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सेब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल पार्टी! तिजोरी से-सेब क्रेसिन ब्रेड पुडिंग एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों को वास्तव में यह दक्षिणी व्यंजन पसंद नहीं आया । के साथ एक spoonacular 66 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो छुपे हुए घाटी खेत Hummus, हिडन वैली रेंच ऑयस्टर क्रैकर्स, तथा छिपे हुए घाटी मूल खेत मांसल गोले और पनीर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
शीर्ष रैक निकालें। एक छोटे कटोरे में मक्खन और ड्रेसिंग मिश्रण को मिलाकर मिश्रित मक्खन तैयार करें; अच्छी तरह से शामिल होने तक चम्मच से हिलाएं । ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें; अलग रख दें । मध्यम कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मिश्रित मक्खन पिघलाएं । पिघले हुए मक्खन में सेब के क्यूब्स को टॉस करें और धीरे से कारमेलाइज करने के लिए लगभग 2 मिनट पकाएं ।
सेब के क्यूब्स निकालें और एक तरफ सेट करें । एक ही पैन में मध्यम गर्मी पर मिश्रित मक्खन का आधा पिघला, टर्की के लिए शेष यौगिक मक्खन को आरक्षित करना ।
प्याज और मेंहदी डालें; हल्का ब्राउन होने तक पकाएं ।
इतालवी सॉसेज मांस जोड़ें और नरम और सुनहरा होने तक 10 मिनट पकाएं । सॉसेज मिश्रण को बड़े मिक्सिंग बाउल में खुरचें, सेब और कॉर्नब्रेड के टुकड़े डालें; गठबंधन करने के लिए टॉस । नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीजन । अलग कटोरे में, व्हिस्क अंडा, क्रीम और 1/2 कप स्टॉक; कॉर्नब्रेड मिश्रण के ऊपर तरल डालें । एक साथ भराई हिलाओ; एक तरफ सेट करें । ठंडे पानी से टर्की को अंदर और बाहर अच्छी तरह से रगड़ें; कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक गुहा और त्वचा छिड़कें । उंगलियों का उपयोग करते हुए, स्तन से त्वचा को धीरे से उठाएं और ड्रेसिंग मिक्स कंपाउंड बटर को त्वचा के नीचे रगड़ें, जैसे ही आप जाते हैं स्तन के मांस की मालिश करें ।
त्वचा के बाहरी हिस्से पर शेष मिश्रित मक्खन फैलाएं, पंखों, पैरों और किसी भी अंतराल को कवर करें । तैयार स्टफिंग के साथ स्टफ बर्ड । रसोई सुतली के साथ ट्रस या बस पैरों को पार करें और सुतली के साथ सुरक्षित करें । बड़े रोस्टिंग पैन में रैक पर टर्की की स्थिति; ओवन में स्थानांतरण । भुना तुर्की लगभग 3 घंटे, जांघ रजिस्टरों 170 डिग्री फारेनहाइट के भावपूर्ण भाग में डाला तत्काल पढ़ने थर्मामीटर तक (जांघ रस स्पष्ट चला जाएगा जब चाकू के साथ चुभता, पाउंड प्रति 15 मिनट) । यदि भूनने के दौरान पैर या स्तन बहुत जल्दी भूरे हो जाते हैं, तो पन्नी के साथ कवर करें ।
टर्की को ओवन से निकालें; ग्रेवी बनाते समय आराम करने के लिए सर्विंग ट्रे में स्थानांतरित करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर दो बर्नर में चम्मच और स्थिति रोस्टिंग पैन के साथ पैन ड्रिपिंग से अधिकांश वसा को स्किम करें । लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, पैन के नीचे चिपके हुए भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचें ।
आटे में व्हिस्क, सरगर्मी के रूप में यह गांठ को रोकने के लिए गाढ़ा होता है ।
एक बार में शेष 2 1/2 कप स्टॉक, 1/2 कप में डालो, मिश्रण करने और गांठ को रोकने के लिए लगातार सरगर्मी करें । एक उबाल लाने के लिए; स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के निचोड़ के साथ मौसम । 5 मिनट के लिए उबाल; ठोस हटाने के लिए तनाव ।
टर्की और स्टफिंग के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी को रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ा जा सकता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । जे जे Prum Graacher Himmelreich Spatlese रिस्लीन्ग के साथ एक 4.2 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 56 डॉलर प्रति बोतल है ।
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जे जे Prum Graacher Himmelreich Spatlese रिस्लीन्ग
"सुगंध में कमी, इस युवा सफेद में बहुत तीव्रता होती है, जो चूने, आड़ू और स्लेट के स्वाद को रेशमी बनावट से मेल खाती है । यह आज अजीब है, एकीकृत करने के लिए समय की आवश्यकता है । 2008 से 2020 तक सर्वश्रेष्ठ । 1500 मामले बने।"- बी एस