कॉर्नमील खमीर रोटी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक ब्रेड रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कॉर्नमील यीस्ट ब्रेड को आज़माएं। यह लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी 32 लोगों के लिए है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग 15 सेंट है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन , 5 ग्राम वसा और कुल 185 कैलोरी होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। इस रेसिपी को 2 लोगों ने आजमाया है और पसंद भी किया है. टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में दूध, मक्खन, अंडे और चीनी की आवश्यकता होती है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 25% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर इतना अच्छा नहीं है. समान व्यंजनों के लिए पसंदीदा कॉर्नमील यीस्ट ब्रेड , स्वीट हवाईयन मैंगो यीस्ट ब्रेड (ब्रेड मशीन) , और ब्रेड बेकिंग: स्वीट कॉर्न यीस्ट ब्रेड आज़माएँ ।
निर्देश
एक कटोरे में, 3 कप आटा, कॉर्नमील और खमीर मिलाएं। एक छोटे सॉस पैन में, दूध, मक्खन, चीनी और नमक को तब तक गर्म करें जब तक कि थर्मामीटर 120°-130° तक न पहुंच जाए (मक्खन को पिघलने की जरूरत नहीं है)। खमीर मिश्रण में नमी होने तक धीमी आंच पर मिलाएँ।
अंडे जोड़ें; 30 सेकंड के लिए धीमी गति से बीट करें। 3 मिनट तक तेज़ आंच पर फेंटें। कड़ा आटा गूंथने के लिए बचा हुआ पर्याप्त आटा मिला लें।
आटे की सतह पर पलटें; चिकना और लोचदार होने तक गूंधें, 6-8 मिनट।
एक चिकने कटोरे में रखें, एक बार पलट कर ऊपर से चिकना कर लें। ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक, लगभग 1-1/4 घंटे तक रहने दें। आटे को नीचे की ओर दबाएँ; चार से पांच बार गूंथ लें. दो रोटियों का आकार दें और 8 इंच की चिकनाई लगी रोटी में रखें। x 4-इंच. पाव रोटी पैन. ढककर दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक उठने दें।
375° पर 30 मिनट तक बेक करें।
वायर रैक पर ठंडा करने के लिए पैन से निकालें।