क्रीम कारमेल
यदि आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 2 घंटे और 10 मिनट हैं, तो क्रीम कारमेल एक शानदार ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा हो सकता है जिसे आजमाया जा सकता है। यह नुस्खा 8 लोगों के लिए है और इसकी लागत प्रति सेवारत 56 सेंट है। इस मिठाई में प्रति सेवारत 268 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा है। केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह यूरोपीय व्यंजन पसंद आया। 2 लोगों ने इस नुस्खे को आजमाया और पसंद किया। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में अंडे, दूध, पानी और वेनिला एक्सट्रैक्ट की जरूरत होती है। 29% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह व्यंजन काफी खराब है। इसी तरह की रेसिपी हैं क्रीम फ्रैचे के साथ बादाम प्लम केक , अलौएट क्रीम डी ब्री श्रिम्प कप ,
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
विशेष उपकरण: 8 (6-औंस) रेमकिंस
ओवन को 325 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
रेमेकिंस को रोस्टिंग पैन या बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।
स्टेनलेस स्टील के पैन का उपयोग करके, टर्बिनाडो चीनी को पानी के साथ मिलाएँ, मिश्रण करने के लिए घुमाएँ और तब तक गर्म करें जब तक कि यह एक स्पष्ट सिरप न बन जाए। जब चीनी और पानी पूरी तरह से एक साथ "पिघल" जाएँ, तो आँच बढ़ाएँ और देखें कि कैसे कारमेल थोड़ा गहरा हो जाता है, एम्बर रंग का।
आंच से उतार लें और तुरंत ही कैरमेल को 8 रेमकिन में बराबर-बराबर बांट लें। कोशिश करें कि सारा कैरमेल हर रेमकिन के नीचे हो और किनारों पर बहुत कम। एक तरफ रख दें।
एक कटोरे में अंडे, दानेदार चीनी और नमक को एक साथ फेंट लें। एक मध्यम आकार के बर्तन में, मध्यम आँच पर दूध को धीमी आँच पर उबालें।
वेनिला डालें और इसे धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण पर डालें, मिश्रण करने के लिए फेंटें। 8 रेमकिंस के बीच तरल को समान रूप से वितरित करें। रोस्टिंग पैन या बेकिंग शीट के निचले भाग में कम से कम 1 1/2 इंच पानी डालें ताकि यह कस्टर्ड को पकाते समय "पानी का स्नान" बना सके।
रोस्टिंग पैन को ओवन के बीच में रखें और तब तक बेक करें जब तक कि वे बीच में सख्त न हो जाएँ, 45 से 55 मिनट। 30 मिनट तक ठंडा होने दें और फिर परोसने तक फ्रिज में रख दें।
जब कस्टर्ड पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो प्रत्येक रेमेकिन के ऊपरी किनारे पर चाकू चलाएँ और रेमेकिन को प्लेट पर उल्टा करके रख दें। जब आप इसे उठाएँगे, तो नीचे का कैरमेल कस्टर्ड के ऊपर गिर जाएगा और प्लेट पर एक स्वादिष्ट पूल बन जाएगा, जो एक मज़ेदार प्रस्तुति बनाता है।