कारमेलाइज्ड प्याज मुरब्बा के साथ बीफ क्रॉस्टिनी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कारमेलाइज्ड प्याज मुरब्बा के साथ बीफ क्रॉस्टिनी को आज़माएं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स के साथ बनाता है 605 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन, और 26 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.49 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में बीफ टेंडरलॉइन, मेंहदी फोकैसिया ब्रेड, प्याज और रेड वाइन सिरका की आवश्यकता होती है । यह एक बहुत महंगा होर डी ' ओवर के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । 6 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 20 मिनट. यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 60 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों हैं कारमेलाइज्ड प्याज मुरब्बा, प्याज का मुरब्बा (या बाल्समिक कारमेलाइज्ड प्याज), और कारमेलिज्ड प्याज और मशरूम क्रॉस्टिनी.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
फ़ोकैसिया के स्लाइस को जैतून के तेल से ब्रश करें ।
एक शीट पैन पर रखें और लगभग 5 मिनट तक क्रिस्पी होने तक ग्रिल करें । एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, प्याज, शराब, सिरका, ब्राउन शुगर और शहद मिलाएं । चीनी के घुलने तक, लगभग 5 मिनट तक मध्यम आँच पर लगातार हिलाएँ । 30 मिनट के लिए गर्मी को कम करें और उबाल लें, जब तक कि सॉस मुरब्बा की स्थिरता न हो ।
बीफ़ टेंडरलॉइन को ग्रिल करें, सभी पक्षों को चिह्नित करने के लिए, मध्यम दुर्लभ तक, कुल 10 से 15 मिनट तक ।
10 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर मांस को पतला काट लें ।
प्रत्येक रोज़मेरी फ़ोकैसिया क्रॉस्टिनी पर बीफ़ का एक टुकड़ा रखें और प्रत्येक के ऊपर एक चम्मच प्याज का मुरब्बा रखें ।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, Chianti, Verdicchio, स्पार्कलिंग गुलाब, Trebbiano
स्पार्कलिंग वाइन, चियांटी, और वर्डिचियो क्रॉस्टिनी के लिए बढ़िया विकल्प हैं । यदि आप ऐपेटाइज़र के चयन की सेवा कर रहे हैं, तो आप इनके साथ गलत नहीं हो सकते । दोनों बहुत ही भोजन के अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है पियरे पीटर्स क्यूवी रिजर्व ग्रैंड क्रू । इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 65 डॉलर है ।
![पियरे पीटर्स क्यूवी रिजर्व ग्रैंड क्रू]()
पियरे पीटर्स क्यूवी रिजर्व ग्रैंड क्रू
शराब शारदोन्नय के लिए हरे रंग के विशिष्ट संकेतों के साथ स्पष्ट या पीला है । मूस मजबूत बुलबुले के एक सुंदर रिबन के साथ ठीक और नियमित है । पहली नाक फूलदार और फलदार दोनों होती है, फिर ताजे मेवे और ताजी रोटी के नोट आते हैं । खत्म में साइट्रस है जो चिकनाई और ताजगी का एक सुंदर प्रभाव लाता है । हमला स्पष्ट है, विनम्रता और गोलाई के साथ जुड़ा हुआ है । पहली छाप ताजे सफेद फलों (नींबू और नाशपाती) और फूलों (बबूल) के साथ हावी है, इसके बाद मलाईदार नोट हैं । अंत में साइट्रस (कैंडिड ग्रेपफ्रूट, कीनू और नींबू) और खनिज पर लगातार बना रहता है, जिससे शराब में ताजगी और लालित्य आता है ।