कारमेल नट टार्ट
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कारमेल नट टार्ट को आज़माएं । के लिए प्रति सेवारत 95 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 33 ग्राम वसा, और कुल का 502 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । यदि आपके पास शहद, चीनी, पिसी हुई दालचीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 610 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार। यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग लगभग 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: कारमेल नट टार्ट, कारमेल नट टार्ट, तथा कारमेल-अखरोट तीखा.
निर्देश
आटा, चीनी, दालचीनी, जायफल और नमक को एक साथ फेंट लें ।
मक्खन के कटे हुए टुकड़े डालें और आटे के मिश्रण में काटने के लिए पेस्ट्री कटर का उपयोग करें जब तक कि मक्खन के टुकड़े मटर से बड़े न हों । (आप चाहें तो इसके लिए फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल कर सकते हैं । )
वेनिला के साथ छिड़के और बर्फ के पानी के 3 बड़े चम्मच जोड़ें । आटा में पानी और वेनिला काम करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें । (आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं । )
बर्फ के पानी का एक बड़ा चमचा तक जोड़ें, बस इतना है कि आटा आसानी से एक साथ चिपक जाता है जब आप इसे अपनी उंगलियों से चुटकी लेते हैं ।
एक गेंद में आटा फार्म, यदि आवश्यक हो तो एक या दो बार गूंध, और एक डिस्क में समतल । आटा डिस्क को प्लास्टिक में लपेटें और 1 घंटे के लिए ठंडा करें ।
आटा बाहर रोल करें, तीखा पैन में रखें, फ्रीज करें: ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और 10 मिनट तक बैठने दें ।
आटे को हल्के फुल्के साफ सतह पर रखें ।
आटे को 12 इंच के गोल बेल लें ।
आटा को हटाने योग्य तल के साथ 9 1/2-इंच व्यास वाले टार्ट पैन में रखें ।
आटा नीचे और पक्षों में दबाएं ।
रोलिंग पिन को टार्ट पैन के ऊपर से ऊपर के किनारों पर भी रोल करें ।
आटे के निचले हिस्से को टार्ट पैन में कांटे से भर दें । 30 मिनट तक फ्रीज करें ।
क्रस्ट को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 20 मिनट के लिए बेक करें, अगर बुलबुले बनते हैं तो कांटा के साथ नीचे छेद करें ।
ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें ।
कारमेल नट फिलिंग बनाएं: उच्च पक्षों के साथ भारी मध्यम सॉस पैन में चीनी और 1/4 कप पानी डालें ।
मध्यम-कम गर्मी पर गरम करें और चीनी के घुलने तक हिलाएं ।
एक बार चीनी घुल जाने के बाद, आँच को मध्यम उच्च तक बढ़ा दें । सरगर्मी के बिना उबाल लें जब तक कि कारमेल गहरा एम्बर रंग न हो, कभी-कभी पैन को घुमाते हुए, लगभग 10 मिनट । गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
धीरे-धीरे क्रीम में हलचल । सावधान रहें क्योंकि मिश्रण काफी ऊपर उठ जाएगा (यही कारण है कि हम एक उच्च पक्षीय बर्तन का उपयोग कर रहे हैं) । कारमेल के चिकना होने तक हिलाएं ।
मक्खन, शहद और वेनिला जोड़ें । तब तक हिलाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए ।
पूर्व-बेक्ड क्रस्ट में कारमेल मिश्रण डालो ।
400 डिग्री फ़ारेनहाइट (205 डिग्री सेल्सियस) 20 मिनट पर सेंकना ।
रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए ओवन से निकालें ।
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम (वैकल्पिक) के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट टार्ट के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी सोलेरा क्रीम शेरी । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
![NV Solera क्रीम शेरी]()
NV Solera क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक लंबे, स्वादिष्ट खत्म के साथ एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है ।