काले बीन्स, मकई और टमाटर के साथ मैक्सिकन क्विनोआ सलाद
ब्लैक बीन्स, कॉर्न और टमाटर के साथ मैक्सिकन क्विनोआ सलाद एक मैक्सिकन रेसिपी है जो 4 परोसती है । के लिए $ 1.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 21 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 508 कैलोरी. सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में टमाटर, ब्लैक बीन्स, क्वेसो फ्रेस्को और कॉर्न की आवश्यकता होती है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 40 मिनट. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो चावल छोड़ें और क्विनोआ ट्राई करें – मैक्सिकन क्विनोआ सलाद ब्लैक बीन्स और कॉर्न के साथ, काली बीन्स और मकई के साथ क्विनोआ सलाद के लिए, तथा ब्लैक बीन्स और एवोकाडो के साथ मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बर्तन में धुला हुआ क्विनोआ, नमक और पानी डालकर उबाल लें । ढककर धीरे से तब तक उबालें जब तक कि क्विनोआ सारा पानी सोख न ले, लगभग 10-15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
2
गर्मी से निकालें और 5 मिनट तक बैठने दें ।
3
एक बड़े कटोरे में रखें और इसे और अधिक तेज़ी से ठंडा करने में मदद करने के लिए एक कांटा के साथ फुलाना ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
4
प्याज को चूने के रस में भिगोएँ: जबकि क्विनोआ पक रहा है, बाकी सलाद तैयार करें । लाल प्याज को नीबू के रस में भिगोकर अलग रख दें । प्याज को चूने के रस (या नींबू के रस या पानी) में भिगोने से उनमें से किनारे को हटाने में मदद मिलती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
5
एक बड़े कटोरे में काली बीन्स, मकई की गुठली, टमाटर, पनीर, जलेपीनोस, सीताफल और तेल मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई की गुठली
2 कप चिकन (लगभग 6 जमे हुए टेंडरलॉइन)
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, 1 इंच लंबाई में कटा हुआ
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
1 इंच के क्यूब्स में काटें
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
6
बीन मिश्रण में क्विनोआ और प्याज जोड़ें: जब क्विनोआ ठंडा हो गया है, तो इसे बीन मिश्रण में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
7
लाल प्याज और नीबू का रस डालें और स्वादानुसार नमक, अधिक तेल या नीबू का रस डालें ।
सलाद के लिए शारदोन्नय, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और सॉविनन ब्लैंक मेरी शीर्ष पसंद हैं । सॉविनन ब्लैंक और ग्रुनर वेल्टलाइनर दोनों में हर्बी नोट हैं जो टार्ट विनैग्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए एक शारदोन्नय एक अच्छा पिक हो सकता है । आप जेन 5 शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 9 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।