क्लासिक पाउंड केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए क्लासिक पाउंड केक को आज़माएं । यह शाकाहारी नुस्खा 12 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 75 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 638 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, और 35 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे, लेमन जेस्ट, मैदा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण चाहिए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो क्लासिक पाउंड केक, क्लासिक पाउंड केक, और क्लासिक पाउंड केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: एक 10 बाय 4 1/2-इंच ट्यूब पैन, 12-कप बंडल पैन, या दो 9 बाय 5-इंच लोफ पैन
ओवन के निचले तीसरे भाग में एक रैक रखें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक मध्यम कटोरे में आटा और नमक निचोड़ें और एक तरफ सेट करें ।
4 कप मापने वाले कप या कटोरे में पूरे अंडे, यॉल्क्स, दूध और वेनिला को एक साथ फेंट लें और एक तरफ रख दें । पैडल अटैचमेंट से लगे हैवी ड्यूटी मिक्सर में, मक्खन को मध्यम गति से चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें । धीरे-धीरे चीनी में डालें, एक बार में 1/4 कप, क्रीम के लिए और मक्खन को हल्का करें । (इसमें लगभग 3 मिनट लगने चाहिए । ) एक बार जब सारी चीनी मिल जाए, तो मशीन को बंद कर दें और कटोरे के किनारों को खुरचें और रबर स्पैटुला से पैडल करें । मक्खन के मिश्रण को हल्का और फूलने तक, लगभग 4 मिनट तक फेंटते रहें ।
लेमन जेस्ट डालें और 30 सेकंड के लिए और फेंटें ।
मशीन को बंद करें और सामग्री को शामिल करने का आश्वासन देने के लिए कटोरे के किनारों को फिर से खुरचें । मिक्सर को इसकी सबसे कम सेटिंग में बदल दें । धीरे-धीरे आटे में डालें, एक बार में 1/4 कप, और बल्लेबाज को 30 सेकंड के लिए हरा दें । धीरे-धीरे अंडे का मिश्रण डालें । (सभी को बैटर में डालने में लगभग एक मिनट का समय लगना चाहिए । )
कटोरे को मिक्सर से निकालें, पैडल से किसी भी बैटर को खुरचें, और अंडे के मिश्रण को रबर स्पैटुला से बैटर में हिलाएं । ध्यान रखें कि बैटर को ओवर मिक्स न करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप सभी सामग्रियों को समान रूप से शामिल करने के लिए कटोरे के निचले हिस्से को खुरचें ।
बैटर को तैयार पैन में डालें और ऊपर से स्पैटुला से चिकना करें ।
केक को ओवन में रखें और तापमान को 325 डिग्री एफ तक कम करें ।
तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए, और ट्यूब या बंडल पैन के लिए लगभग 1 घंटे और 30 मिनट तक हल्के से दबाए जाने पर शीर्ष स्प्रिंग्स वापस आ जाएं; और लोफ पैन के लिए 50 मिनट से 1 घंटे तक ।
केक को पैन में, रैक पर, 10 से 15 मिनट तक ठंडा करें । एक फ्लैट प्लेट या कार्डबोर्ड पर केक को उल्टा करें । केक को फिर से उल्टा करें और इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक पर दाईं ओर सेट करें । यदि एक ही दिन नहीं परोसते हैं, तो प्लास्टिक रैप में लपेटें और कमरे के तापमान पर 4 से 5 दिनों के लिए स्टोर करें या 1 महीने के लिए फ्रीज करें ।