क्लासिक रोस्ट टर्की और गिब्लेट ग्रेवी
क्लासिक रोस्ट टर्की और गिब्लेट ग्रेवी सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 71 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 509 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 1.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टर्की शोरबा, कोषेर नमक, ऋषि पत्ते, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा धन्यवाद घटना. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो गिबल ग्रेवी के साथ क्लासिक रोस्ट टर्की, गिब्लेट ग्रेवी के साथ आसान स्टफ्ड रोस्ट टर्की, तथा टर्की को ऋषि, प्याज और गिब्लेट ग्रेवी के साथ भूनें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
टर्की से गिब्लेट और गर्दन निकालें; घर का बना टर्की शोरबा के लिए आरक्षित । पैट तुर्की सूखी. अतिरिक्त वसा ट्रिम करें । पर शुरू गर्दन गुहा, उंगलियों को सम्मिलित करके स्तन और ड्रमस्टिक्स से त्वचा को ढीला करें, धीरे से त्वचा और मांस के बीच धक्का दें । लिफ्ट विंग टिप्स ऊपर और पीछे; टर्की के नीचे टक।
मक्खन, कटा हुआ ऋषि, अजवायन के फूल, 1 1/4 चम्मच नमक, मार्जोरम और 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं; ढीली त्वचा के नीचे और स्तन और ड्रमस्टिक के ऊपर मिश्रण रगड़ें ।
टर्की कैविटी में प्याज, अजवाइन और ऋषि के पत्ते रखें; रसोई के तार के साथ पैरों को एक साथ बांधें ।
कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित रोस्टिंग पैन के रैक पर टर्की, ब्रेस्ट साइड अप रखें ।
पैन के तल में 2 कप घर का बना टर्की शोरबा डालो; पैन में रैक रखें ।
टर्की को 425 पर 30 मिनट तक बेक करें । गर्मी को 325 तक कम करें (टर्की को ओवन से न निकालें) ।
पर सेंकना 325 एक अतिरिक्त के लिए 1 घंटे और 45 मिनट या जब तक एक थर्मामीटर जांघ रजिस्टरों के भावपूर्ण भाग में डाला 16
टर्की को पैन से निकालें; पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
टर्की को 20 मिनट खड़े रहने दें; त्वचा को त्यागें ।
4-कप ग्लास माप के अंदर एक बड़ा ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
बैग में एक ठीक छलनी के माध्यम से टपकना डालो; 10 मिनट खड़े रहने दें (वसा ऊपर तक बढ़ जाएगा) । सील बैग; बैग के 1 निचले कोने को सावधानी से काट लें ।
एक मध्यम कटोरे में ड्रिपिंग को सूखा, वसा की परत खुलने से पहले रोकना; वसा त्यागें ।
बचे हुए 2 कप होममेड टर्की शोरबा को 3 कप के बराबर ड्रिपिंग में मिलाएं ।
एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च और 3 बड़े चम्मच पानी मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें । शोरबा मिश्रण को उबाल लें; कॉर्नस्टार्च मिश्रण में हलचल । उबाल लें; गर्मी कम करें, और 5 मिनट या गाढ़ा होने तक उबालें, बार-बार हिलाएं । शेष 1/2 चम्मच नमक और शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ ।
टर्की के साथ ग्रेवी परोसें ।