क्लासिक साल्सा वर्डे
नुस्खा क्लासिक साल्सा वर्डे तैयार है लगभग 30 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए प्रति सेवारत 9 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 5 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. यह नुस्खा 30 परोसता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सीताफल, लहसुन की लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बहुत से लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद नहीं आया । एक चम्मच के साथ 18 का स्कोर%, यह डिश इतनी सुपर नहीं है । कोशिश करो भुना हुआ टोमाटिलो साल्सा वर्डे और साल्सा वर्डे गुआकामोल, अनानास एवोकैडो साल्सा के साथ हल्का साल्सा वर्डे चिकन एनचिलाडस, तथा बेसिक साल्सा वर्डे (मैक्सिकन टोमाटिलो साल्सा) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ब्रॉयलर को प्रीहीट करें और एक रैक 3 इन सेट करें । हीटिंग तत्व से । पन्नी के साथ एक रिमेड बेकिंग पैन को लाइन करें और इसमें टमाटर, प्याज, पोब्लानो और सेरानोस सेट करें ।
सब्जियों को उबाल लें, आवश्यकतानुसार पलट दें, जब तक कि टमाटर और प्याज भूरे रंग के न हो जाएं और बवासीर पूरी तरह से काले न हो जाएं, 12 से 15 मिनट; जैसे ही सब्जियां पक जाती हैं, एक बाउल में निकाल लें । सब्जियों को एक प्लेट या पन्नी के साथ कवर करें और चिली की खाल को ढीला करने के लिए लगभग 5 मिनट खड़े रहने दें ।
बवासीर से उपजी और काले रंग की खाल को खींचो; सबसे अच्छे स्वाद के लिए, बवासीर को कुल्ला न करें (कुछ काले बिट्स को छोड़ना ठीक है) । पोब्लानो खोलें और बीज निकालें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में, सब्जियों और किसी भी रस को पल्स करें; एवोकैडो, यदि उपयोग कर रहे हैं; सीताफल; और लहसुन जब तक मोटे तौर पर खराब न हो जाए ।
एक कटोरे में परिमार्जन करें और 1/4 कप पानी, नींबू का रस और 3/4 चम्मच में हिलाएं । नमक। नमक के साथ स्वादानुसार सीजन ।
* टार्ट-चखने वाले टमाटर पपीते की भूसी के साथ हरे टमाटर की तरह दिखते हैं । पोब्लानोस (कभी-कभी पसिलस के रूप में गलत लेबल) बड़े, भावपूर्ण, गहरे हरे रंग की मिर्च होते हैं जो काफी हल्के स्वाद के साथ होते हैं; उन्हें अपने किराने की दुकान के उत्पादन अनुभाग में खोजें ।
आगे बनाओ: 2 दिनों तक ठंडा करें; यदि एवोकैडो का उपयोग कर रहे हैं, तो सतह के खिलाफ चिकनी प्लास्टिक की चादर और केवल 1 दिन तक ठंडा करें ।
स्वादानुसार गरम करें: आप बवासीर की गर्मी को समायोजित करके साल्सा की गर्मी को नियंत्रित कर सकते हैं । प्रत्येक चिली के ऊपर से स्लाइस करें, पसलियों और बीजों के माध्यम से कटौती करना सुनिश्चित करें, जहां गर्मी पैदा करने वाला यौगिक कैप्साइसिन केंद्रित है । अपनी जीभ के शीर्ष को छूकर चिली की आग का परीक्षण करें (प्रत्येक चिली में एक अलग गर्मी का स्तर होता है) । गर्मी को समायोजित करें, यदि आप एक हल्का साल्सा चाहते हैं, तो चिली को विभाजित करके और कुछ या सभी पसलियों और बीजों को खुरच कर । यदि आपकी त्वचा संवेदनशील है, तो रसोई के दस्ताने पहनें या कांटे के साथ बवासीर पकड़ें-और अपनी आंखों को न छुएं ।