आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए कैसौलेट एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.96 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 673 कैलोरी, 73 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । प्याज, पोर्क शोल्डर, क्यूटी वॉटर और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. एक चम्मच के साथ 59 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो कैसौलेट, कैसौलेट, तथा कैसौलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक कटोरे में 2 इंच तक ठंडे पानी के साथ बीन्स को कवर करें और कमरे के तापमान पर कम से कम 8 और 24 घंटे तक भिगोएँ, या जल्दी से भिगोएँ (नीचे कुक का नोट देखें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
एक कोलंडर में अच्छी तरह से नाली ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
3
अजमोद, तेज पत्ता, लौंग, काली मिर्च, और 2 टहनी लपेटकर एक गुलदस्ता गार्नी बनाएं अजवायन के फूल चीज़क्लोथ में और रसोई के तार के साथ बांधना, फिर पोर्क शोल्डर और पानी (5 क्वार्ट्स) के साथ 5 - से 6-चौथाई भारी बर्तन में डालें । सिमर, खुला, स्किमिंग झाग कभी-कभी, 1 1/4 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garni
पोर्क कंधे
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
बे पत्तियां
अजमोद
लौंग
थाइम
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
चीज़क्लोथ
पॉट
4
सेम, प्याज, गाजर, और कटा हुआ लहसुन जोड़ें और उबाल लें, खुला, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सेम सिर्फ निविदा न हो, लगभग 45 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
लहसुन
प्याज
बीन्स
5
जबकि सेम उबाल, मध्यम स्थिति में ओवन रैक डाल दिया और 375 डिग्री फारेनहाइट करने के लिए ओवन पहले से गरम 2 बर्नर भर में पैन भूनने और गर्मी 1 गर्म है, लेकिन धूम्रपान नहीं जब तक मध्यम उच्च गर्मी पर पैन बरस रही में चम्मच तेल, तो भूरे रंग बतख पैर, भूरे रंग की त्वचा और मांस के लिए कभी कभी बदल, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैर
बीन्स
मांस
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
ओवन
6
चिमटे के साथ बतख के पैरों को भूरे रंग के रूप में एक थाली में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटे
7
रोस्टिंग पैन से सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच वसा डालें, फिर गर्मी को मध्यम रूप से कम करें और आधा लहसुन लौंग, सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत लहसुन लौंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
8
गर्मी से निकालें ।
9
एक बड़े कटोरे के ऊपर सेट एक कोलंडर में बीन और पोर्क मिश्रण नाली (गुलदस्ता गार्नी को त्यागें) । कटोरे और रिजर्व में शोरबा में नमक और काली मिर्च हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
गुलदस्ता Garni
शोरबा
पोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
कटोरा
10
बीन और पोर्क मिश्रण को रोस्टिंग पैन (लहसुन के हलवे के साथ) में फैलाएं, फिर मिश्रण में बतख के पैर, त्वचा के किनारे ऊपर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैर
लहसुन
फैल गया
पोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
11
शेष 3 टहनी अजवायन के फूल और 6 कप आरक्षित शोरबा जोड़ें (तरल बतख पैरों के आधार के आसपास आना चाहिए; आरक्षित शेष शोरबा, कवर और ठंडा, अगर आगे पकवान बनाने के लिए, या किसी अन्य उपयोग के लिए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैर
शोरबा
थाइम
आधार
12
सेंकना, खुला, 30 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
13
जबकि कैसौलेट बेक करता है, शेष चम्मच तेल को 10 इंच के भारी कड़ाही में गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें । यदि आवश्यक हो, तो स्किलेट में फिट होने के लिए सॉसेज क्रॉसवाइज को आधा करें, फिर भूरा, कभी-कभी, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉसेज
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
14
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा करें । जब सॉसेज को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो टुकड़ों को लंबाई में आधा कर दें, फिर 1/2-इंच मोटी स्लाइस में क्रॉसवर्ड काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉसेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
15
नेस्ले सॉसेज को कैसौलेट में डालें और बेक करें, खुला, 30 मिनट अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉसेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
16
10 मिनट खड़े रहने दें । परोसने से पहले शोरबा को गाढ़ा करने के लिए, चम्मच के पीछे से कुछ मैश करते हुए, बीन्स को धीरे से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
शोरबा
1
मध्यम गर्मी पर साफ 10 इंच की कड़ाही में तेल में लहसुन पकाना, सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
ब्रेड क्रम्ब्स, नमक और काली मिर्च डालें और पकाएँ, हिलाते रहें, जब तक कि क्रम्ब्स कुरकुरा और सुनहरा न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रंब
काली मिर्च
नमक
3
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण और अजमोद में हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजमोद
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
4
क्रंब टॉपिंग के साथ कैसौलेट परोसें ।
1
* बीन्स को जल्दी से भिगोने के लिए, सूखे बीन्स को ठंडे पानी से 2 इंच तक 4 - से 5-चौथाई गेलन के बर्तन में ढक दें । एक उबाल लाने और पकाना, खुला, मध्यम गर्मी 2 मिनट से अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
गर्मी से निकालें और सेम, खुला, 1 घंटे भिगोएँ । * कैसौलेट को 3 दिन आगे बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । पहले से गरम 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन 30 मिनट में गरम करें, कवर करें । यदि बीन्स ने तरल को भिगो दिया है, तो गर्म करने से पहले कुछ आरक्षित शोरबा जोड़ें ।