केसर आइसक्रीम के साथ बादाम कुकी क्रस्ट में चॉकलेट कस्टर्ड टार्टलेट
केसर आइसक्रीम के साथ बादाम कुकी क्रस्ट में चॉकलेट कस्टर्ड टार्टलेट सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.59 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 786 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 49 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । गर्मी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, ब्लांच किए हुए कटे हुए बादाम, कॉर्नस्टार्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 45 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चॉकलेट कुकी क्रस्ट के साथ डेयरी मुक्त मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम पाई, बादाम चीनी कुकी क्रस्ट के साथ चॉकलेट राइस क्रिस्पी ट्रीट बार्स, तथा रोज़मेरी बादाम क्रस्ट के साथ रेनबो चार्ड टार्टलेट.
निर्देश
कस्टर्ड कप में क्रीम और केसर मिलाएं ।
माइक्रोवेव ओवन में रखें और क्रीम के गर्म होने तक, लगभग 30 सेकंड तक गर्म करें ।
कप को माइक्रोवेव से निकालें और मिश्रण को कमरे के तापमान पर 1 घंटे तक खड़े रहने दें ।
मध्यम कटोरे में आइसक्रीम रखें; केसर मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक रबर स्पैटुला के साथ हिलाएं । कंटेनर में चम्मच आइसक्रीम; कवर करें और फर्म तक फ्रीज करें, कम से कम 6 घंटे और 3 दिन तक ।
भारी मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए दूध लाओ ।
गर्मी से निकालें; चॉकलेट जोड़ें और पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं । 5 मिनट ठंडा करें ।
मिश्रण करने के लिए मध्यम कटोरे में चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं ।
यॉल्क्स जोड़ें; मिश्रित होने तक व्हिस्क (मिश्रण मोटा होगा) । धीरे-धीरे गर्म चॉकलेट मिश्रण को जर्दी मिश्रण में चिकना होने तक फेंटें । सॉस पैन में मिश्रण लौटें।
मध्यम आँच पर लगातार फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और लगभग 5 मिनट तक उबलने लगे ।
गर्मी से निकालें (मिश्रण दानेदार लग सकता है; चिकनी जब तक सख्ती से व्हिस्क) ।
मक्खन और वेनिला में व्हिस्क ।
पेस्ट्री क्रीम को कटोरे में स्थानांतरित करें ।
कमरे के तापमान पर गुनगुना होने तक ठंडा होने दें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट । प्लास्टिक रैप से ढक दें और रात भर ठंडा करें । (2 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । ठंडा रखें।)
प्रोसेसर में आटा, बादाम, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं; तब तक ब्लेंड करें जब तक बादाम बहुत बारीक पिसे न हों ।
मक्खन जोड़ें; छोटे टुकड़ों के बनने तक चालू/बंद मोड़ का उपयोग करके काटें ।
मिश्रण करने के लिए छोटे कटोरे में व्हिस्क क्रीम और जर्दी; प्रोसेसर में जोड़ें और नम क्लंप बनने तक मिश्रण करें । एक साथ आटा इकट्ठा करें; आटा को 6 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें । प्रत्येक टुकड़े को गेंद में रूप दें । हटाने योग्य बोतलों के साथ 1 आटा गेंद को समान रूप से छह 4 1/2-इंच व्यास वाले टार्टलेट पैन में से प्रत्येक के नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं । किसी भी अतिरिक्त आटा ट्रिम करें । कांटा के साथ सभी पर पियर्स क्रस्ट । रात भर ढककर ठंडा करें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
क्रस्ट को सुनहरा होने तक बेक करें और लगभग 25 मिनट तक पकाएं । रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा करें । (8 घंटे पहले तैयार किया जा सकता है । कमरे के तापमान पर कवर और स्टोर करें । )
पेस्ट्री क्रीम को क्रस्ट्स के बीच विभाजित करें (प्रत्येक के लिए लगभग 1/3 कप); समान रूप से फैलाएं ।
टार्टलेट पैन पक्षों को हटा दें ।
1 प्लेटों में से प्रत्येक पर 6 टार्टलेट रखें । केसर आइसक्रीम के स्कूप के साथ शीर्ष ।
पुदीने की टहनी से गार्निश करें और सर्व करें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट मिठाई के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । आप एनवी सोलेरा क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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NV Solera क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक लंबे, स्वादिष्ट खत्म के साथ एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है ।