केसर मैश के साथ मछली पाई चारों ओर ले जाती है 1 घंटा 45 मिनट शुरुआत से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 424 कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.34 खर्च करता है । यह नुस्खा 63 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज़, किलो आलू, मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 96 का जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: केसर कूसकूस के साथ मछली स्टू, मछली के लिए केसर सॉस-स्पेन, तथा केसर और बादाम के साथ फिश टैगिन.
निर्देश
1
एक सॉस पैन में छिड़क और सिरका टिप करें और गर्मी पर रखें ताकि सिरका जल्दी से वाष्पित हो जाए । सफेद शराब में छप और व्यावहारिक रूप से सूखने तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तीतर स्तन यदि)
जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
2
क्रीम जोड़ें, उबाल लें, फिर दो-तिहाई और बहुत मोटी तक कम होने तक धीरे से उबाल लें । ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
3
मछली को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें और झींगे के साथ अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
4
पालक को एक बड़े कोलंडर में टिप दें और केतली से उबलते पानी डालें जब तक कि सभी पालक मुरझा न जाएं (आपको इसे एक से अधिक बार करने की आवश्यकता हो सकती है) । ठंडे नल के नीचे ठंडा करें, फिर किसी भी अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए पालक को कसकर निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सूखा अजवायन, 1/3 हथेली भर
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
5
टॉपिंग बनाने के लिए, मूसल और मोर्टार का उपयोग करके केसर, लहसुन और मिर्च को एक साथ मैश करें । दूध के साथ एक सॉस पैन में टिप, उबाल लाने के लिए, फिर गर्मी से निकालने के लिए निकालें । आलू को उबाल लें और नरम होने तक 15 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
केसर
1 कप कटा हुआ लहसुन
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
मोर्टार और मूसल
6
नाली, फिर संक्रमित दूध, जैतून का तेल, नींबू का रस और ज़ेस्ट के साथ अच्छी तरह से मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
7
200 सी/फैन 180 सी/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
8
पाई को इकट्ठा करने के लिए, मछली और झींगे को पूरी तरह से लेपित होने तक कोल्ड क्रीम में मिलाएं । मछली को एक बड़े ग्रैटिन डिश के तल में टिप दें और केकड़े के गुच्छों पर बिखेर दें । पालक को खोलकर मछली के ऊपर रख दें, फिर ऊपर से मैश कर लें । पाई को लगभग 30 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं और किनारों के चारों ओर भूरा और बुलबुला शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Crabmeat
1 चम्मच सूखा अजवायन, 1/3 हथेली भर
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सेंट माइकल-एपेन एंगर पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल है ।