ककड़ी, क्रेस और केपर सॉस के साथ पका हुआ सामन

ककड़ी, क्रेस और केपर सॉस के साथ पका हुआ सामन
ककड़ी, क्रेस और केपर सॉस के साथ पोच्ड सैल्मन एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 62 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 43 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम स्प्रिंग्स, सैल्मन 7 एलबीएस पंख और गलफड़े, ककड़ी, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 7 घंटे और 19 मिनट. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ककड़ी, क्रेस और केपर सॉस के साथ पका हुआ सामन, ककड़ी, क्रेस, और कापर सॉस, तथा लेमन-सेपर हर्ब सॉस के साथ पोच्ड सैल्मन.

निर्देश

1
मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लाएं; तुरंत गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । पोच सैल्मन 10 मिनट प्रति इंच मोटाई या जब तक एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर सबसे मोटे बिंदु रजिस्टरों में 130 डिग्री तक डाला जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
2
गर्मी से शिकारी निकालें; लगभग 1 घंटे तक भाप न आने तक ठंडा होने दें । रात भर कोर्ट-गुलदस्ता में रेफ्रिजरेट सैल्मन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप भिगोए हुए लकड़ी के चिप्स (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक2 कप भिगोए हुए लकड़ी के चिप्स (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक

सामग्री

4उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)1डबल स्टफ्ड ओरियोज़साबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्च41 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर छीलकर 1 2 इंच के टुकड़ों में काट लेंगाजर छीलकर 1 2 इंच के टुकड़ों में काट लें2अजवाइन के डंठल 1 2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअजवाइन के डंठल 1 2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए12झींगा और शिरायुक्तपरोसने के लिए ककड़ी क्रेस और केपर सॉसपरोसने के लिए ककड़ी क्रेस और केपर सॉस1अंग्रेजी ककड़ीअंग्रेजी ककड़ी12झींगा और शिरायुक्तगार्निश के लिए ताजा चिव्सगार्निश के लिए ताजा चिव्स1( बैंगन)लीक 1 2 इंच के टुकड़ों में अच्छी तरह से कटा हुआलीक 1 2 इंच के टुकड़ों में अच्छी तरह से कटा हुआ1नींबू 1 4 इंच मोटी दौर में कटौतीनींबू 1 4 इंच मोटी दौर में कटौती1पूरे सामन के बारे में 7 एलबीएस साफ पंख और गलफड़े अच्छी तरह से छंटनी कीपूरे सामन के बारे में 7 एलबीएस साफ पंख और गलफड़े अच्छी तरह से छंटनी की32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चमोटे नमक या समुद्री नमक प्लस 2 चम्मचमोटे नमक या समुद्री नमक प्लस 2 चम्मच4ताजा थाइम स्प्रिंग्सताजा थाइम स्प्रिंग्स591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसफेद शराब सिरकासफेद शराब सिरका12झींगा और शिरायुक्तवॉटरक्रेस या अपलैंड क्रेस या गार्निश के लिए मिश्रणवॉटरक्रेस या अपलैंड क्रेस या गार्निश के लिए मिश्रण

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ए टू जेड शारदोन्नय । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
Z करने के लिए एक Chardonnay
Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार7 एचआरएस, 19 मिनट
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर6
पत्रिका
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