कद्दू-मसाला मार्शमॉलो
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कद्दू-मसाला मार्शमॉलो को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 36 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 80 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 10 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 151 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कॉर्न सिरप, पिसी हुई दालचीनी, पाउडर जिलेटिन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कद्दू मसाला मार्शमॉलो, घर का बना कद्दू मसाला मार्शमॉलो, तथा कद्दू स्पाइस स्टील कट ओट बार्स कद्दू स्पाइस व्हाइट चॉकलेट ग्लेज़ के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक मानक बेकिंग शीट को हल्के से स्प्रे करें, फिर स्प्रे को वितरित करने के लिए एक पेपर टॉवल से धीरे से रगड़ें और शीट पर तेल की सबसे कम चमक छोड़ दें । इसी तरह, हल्के से एक बड़े ऑफसेट स्पैटुला को स्प्रे करें और तैयार ट्रे के बगल में सेट करें ।
एक मध्यम कटोरे में पहले तीन अवयवों को मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित और चिकनी होने तक मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
4-चौथाई गेलन सॉस पैन में दूसरी मात्रा में पानी, कॉर्न सिरप, नमक और चीनी मिलाएं और मध्यम आँच पर रखें । जब मिश्रण उबलता है, तो एक साफ, सिक्त पेस्ट्री ब्रश के साथ सिरप की ऊपरी सतह के ऊपर पैन के किनारों को ब्रश करें, या दो मिनट के लिए ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें ताकि संक्षेपण किसी भी सुस्त क्रिस्टल को भंग कर सके ।
सिरप में एक कैंडी या इंस्टेंट रीड थर्मामीटर रखें और बिना हिलाए पकाना जारी रखें, जब तक कि सिरप 255 एफ (हार्ड बॉल) तक न पहुंच जाए ।
पैन को गर्मी से निकालें और कद्दू-जिलेटिन मिश्रण में सावधानी से हिलाएं ।
इस मिश्रण को व्हिस्क अटैचमेंट से लगे इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में डालें । छींटे से बचने के लिए ढीले-ढाले प्लास्टिक रैप या एक साफ किचन टॉवल के साथ कटोरे को जल्दी से ढक दें, और धीरे-धीरे मिक्सर की गति को "उच्च"तक बढ़ाएं ।
10 मिनट के लिए कोड़ा मिश्रण। चाबुक के अंतिम मिनट की शुरुआत में, अदरक, दालचीनी और लौंग में छिड़कें और कोड़ा मारना जारी रखें ।
तैयार पैन में स्क्रैप मिश्रण और तेल से सना हुआ ऑफसेट के साथ चिकनी बाहर फैल गया । काटने से पहले कम से कम 4 घंटे से अधिक रात के लिए कमरे के तापमान पर मार्शमैलो को एक तरफ, खुला, सेट करें ।
मार्शमैलो को काटने से पहले, बची हुई तीन सामग्री को एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में छान लें ।
मार्शमॉलो को हल्के तेल वाले चाकू या पिज्जा कटर से काटें और अलग-अलग टुकड़ों में तोड़ दें । कॉर्नस्टार्च मिश्रण के साथ पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें, जितना संभव हो उतना अतिरिक्त मिलाते हुए । एक एयरटाइट कंटेनर में ढक्कन के साथ तीन दिनों तक थोड़ा सा स्टोर करें ।
* यह नॉक्स जिलेटिन के 1 से मानक बक्से से थोड़ा अधिक है, इसलिए पर्याप्त खरीदना सुनिश्चित करें ।
** लेखक कॉर्न सिरप को बदलने के लिए एक घर का बना चीनी सिरप के लिए एक नुस्खा प्रदान करता है, लेकिन कॉर्न सिरप नुस्खा संस्करण संक्षिप्तता के लिए प्रदान किया गया है ।
*** करी पाउडर मेरा जोड़ है । मुझे यह पसंद है कि यह स्वाद की एक और परत और तैयार किए गए कन्फेक्शन में एक सूक्ष्म दिलकश नोट जोड़ता है ।