कद्दू रिसोट्टो
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कद्दू रिसोट्टो को आज़माएं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 11 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 434 कैलोरी. के लिए $ 2.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में जायफल, परमेसन, कद्दू और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मसालेदार कद्दू के बीज के साथ बतख और कद्दू रिसोट्टो, कद्दू रिसोट्टो, तथा कद्दू रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक सॉस पैन में चिकन शोरबा गरम करें और गर्म रखें ।
एक बड़े सॉस पैन में, 3 बड़े चम्मच गरम करें । मध्यम गर्मी पर मक्खन।
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
चावल, ताजा कद्दू और जायफल जोड़ें । लगभग एक मिनट के लिए हिलाओ, सुनिश्चित करें कि सभी चावल मक्खन में लेपित हैं ।
1 कप चिकन शोरबा जोड़ें, अच्छी तरह से सरगर्मी; गर्मी को कम करें । एक बार शोरबा शामिल हो जाने के बाद, लगातार हिलाते हुए, 1/2 कप और शोरबा डालें । 1/2 कप वेतन वृद्धि में शोरबा जोड़ना जारी रखें क्योंकि चावल तरल को अवशोषित करता है, जब तक कि चावल पकाया नहीं जाता है । चावल को पकने में लगभग 25 मिनट का समय लगेगा और क्रीमी लेकिन अल डेंटे होने पर होना चाहिए ।
खाना पकाने के अंतिम कुछ मिनटों में, डिब्बाबंद कद्दू और मेपल सिरप में हलचल करें ।
गर्मी से रिसोट्टो निकालें और शेष 2 बड़े चम्मच में हलचल करें । मक्खन, परमेसन, ऋषि, नमक और काली मिर्च ।
परोसने से कुछ मिनट पहले आराम करें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
इतालवी वास्तव में चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ अच्छी तरह से काम करता है । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सांता मार्गेरिटा चियांटी क्लासिको रिसर्वा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Santa Margherita Chianti Classico Riserva]()
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
टस्कनी के चियांटी क्लासिको क्षेत्र के केंद्र में उगाए गए अंगूरों से बना एक प्रामाणिक इतालवी चियांटी । इस क्षेत्र में मिट्टी के कम पीएच से पर्याप्त अम्लता के साथ, सांगियोवेस अंगूर की एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति । इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर हैप्पीयोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है । टैनिक, ओक-वृद्ध स्वाद उज्ज्वल और गोल होते हैं, एक सूखी, गर्म, मिट्टी के खत्म के साथ । टमाटर आधारित सॉस, मशरूम रैवियोली, बीफ या पोर्क रोस्ट, और वेनिसन से तीतर तक गेम मीट जैसे बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया । यह परिपक्व चीज के साथ भी उत्कृष्ट है । मिश्रण: 85% Sangiovese, 15% Merlot और Cabernet सॉविनन