करी-नारियल सॉस में बैंगन

करी-नारियल सॉस में बैंगन
एक की जरूरत है लस मुक्त, प्राइमल और शाकाहारी सॉस? करी-नारियल सॉस में बैंगन कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1620 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 143 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 7.21 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 50% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 31 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, नींबू का रस, दालचीनी की छड़ी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बैंगन नारियल करी, नारियल के दूध की हरी करी सॉस में थाई ग्रीन करी टर्की और तोरी मीटलाफ, तथा नारियल करी सॉस.

निर्देश

1
मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में 1/4 कप घी गरम करें, प्याज़ डालें और करी पाउडर छिड़कें । प्याज के नरम होने तक कुछ मिनट तक पकाएं और हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करी पाउडरकरी पाउडर
प्याजप्याज
घीघी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
2
काजू, कटा हुआ नारियल, नारियल का दूध और सब्जी शोरबा डालें । एक उबाल लेकर लाएं और 15 से 20 मिनट तक पकाएं । इस बीच, बैंगन तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ नारियलकटा हुआ नारियल
सब्जी शोरबासब्जी शोरबा
नारियल का दूधनारियल का दूध
बैंगनबैंगन
काजूकाजू
3
बैंगन को टुकड़ों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगनबैंगन
4
बचे हुए 1/4 कप घी को एक गहरी कड़ाही या डच ओवन में गर्म करें और बैंगन डालें । कुक और हलचल जब तक बैंगन जले और चिपचिपा हो जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगनबैंगन
घीघी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवनडच ओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
नारियल सॉस को हैंडहेल्ड ब्लेंडर से तब तक प्यूरी करें, जब तक कि यह काफी चिकना न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारियलनारियल
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
विसर्जन ब्लेंडरविसर्जन ब्लेंडर
6
बैंगन के ऊपर सॉस डालें और दालचीनी स्टिक और चिली में टॉस करें । स्वादानुसार नमक डालें और गाढ़ा होने तक 15 मिनट तक उबालें । स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए नींबू का एक निचोड़ दें, पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें, और उबले हुए बासमती चावल और/या फ्लैट ब्रेड के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ीदालचीनी छड़ी
बासमती चावलबासमती चावल
टकसालटकसाल
FlatbreadFlatbread
बैंगनबैंगन
मिर्च मिर्चमिर्च मिर्च
नींबूनींबू
सॉससॉस
नमकनमक
7
मध्यम गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में मक्खन डालें, बर्तन को चारों ओर घुमाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह धीरे-धीरे पिघलता है और सिज़ल या भूरा नहीं होता है । गर्मी बढ़ाएं और मक्खन को उबाल लें । जब सतह फोम से ढकी हो, तो धीरे से हिलाएं और गर्मी को न्यूनतम संभव सेटिंग तक कम करें । धीरे से उबाल लें, खुला, और 45 मिनट के लिए अबाधित करें, जब तक कि पैन के तल में दूध ठोस सुनहरा भूरा न हो जाए और शीर्ष पर मक्खन पारदर्शी हो । चीज़क्लोथ की कई परतों के साथ एक छलनी के माध्यम से घी को तनाव दें । घी पूरी तरह से साफ होना चाहिए और अखरोट की गंध चाहिए; एक ग्लास जार में डालें और कसकर सील करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
घीघी
दूधदूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथचीज़क्लोथ
सॉस पैनसॉस पैन
चलनीचलनी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
पॉटपॉट

सामग्री

8बेबी बैंगनबेबी बैंगन1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)साबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्च2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअनसाल्टेड काजू, दरदरा कटा हुआअनसाल्टेड काजू, दरदरा कटा हुआ1स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटा हुआ नारियलकटा हुआ नारियल2(सर्दी)धनिया के बीजधनिया के बीज1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें11 पौंड तोरी,ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी1नींबू juicedनींबू juiced1छोड़ दोपुदीना, गार्निश के लिएपुदीना, गार्निश के लिए1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)मांस में मसाला डालने के लिएमांस में मसाला डालने के लिए1सूखे लाल चिलीसूखे लाल चिली2सूखे लाल मिर्च, टुकड़ों में टूट गए, बीज त्याग दिए गएसूखे लाल मिर्च, टुकड़ों में टूट गए, बीज त्याग दिए गए4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमकनमक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)इलायची के बीजइलायची के बीज1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)हल्दीहल्दी454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)अनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएunsweetened नारियल का दूधunsweetened नारियल का दूध4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसोया ड्रीम पेय (मूल स्वाद) या दूधसोया ड्रीम पेय (मूल स्वाद) या दूध1पीला प्याज, कटा हुआपीला प्याज, कटा हुआ
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर21
पत्रिका
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