कस्टर्ड के साथ क्लासिक बेर पाई
कस्टर्ड के साथ क्लासिक प्लम पाई एक मिठाई है जो 8 परोसती है । के लिए $ 2.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 516 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 117 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 5 मिनट. बेर, ढलाईकार चीनी, टीस्पून पिसी हुई लौंग, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 46 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे बेर स्वादिष्ट: डैमसन प्लम कस्टर्ड टार्ट, बेर कस्टर्ड कुचेन, तथा बेर कस्टर्ड टार्ट.
निर्देश
ओवन को 200 सी/फैन 180 सी/गैस 6 तक गर्म करें और गर्म करने के लिए एक बड़ी बेकिंग शीट डालें ।
एक पैन में प्लम, चीनी और लौंग डालें । चीनी घुलने तक उबालें और प्लम रसदार हो जाएं, 8-10 मिनट ।
कॉर्नफ्लोर को थोड़े से रस के साथ मिलाएं, फिर फलों में अच्छी तरह मिलाएं । कुछ मिनट के लिए उबाल लें, सरगर्मी, गाढ़ा होने तक ।
कस्टर्ड के लिए, यॉल्क्स और चीनी को ब्लेंड करें ।
एक पैन में दूध, क्रीम और वेनिला को लगभग उबलने तक गर्म करें, फिर धीरे से अंडे के मिश्रण पर डालें, लगातार चलाते हुए । एक साफ पैन पर लौटें और धीरे से गर्म करें, सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चम्मच के पीछे कोट न हो जाए । जल्दी से ठंडा करें, फिर ठंडा करें । कस्टर्ड को एक दिन पहले तक बनाया जा सकता है और धीरे से गर्म किया जा सकता है ।
आटे की सतह पर दो-तिहाई पेस्ट्री को रोल करें । एक पाई डिश को लाइन करने के लिए उपयोग करें, पेस्ट्री को किनारों पर थोड़ा लटका दें । प्लम से भरें।
शेष पेस्ट्री को रोल करें, डिश से लगभग 2.5 सेमी बड़ा, फिर प्लम के ऊपर ड्रेप करें । पिंच किनारों को एक साथ अच्छी तरह से, फिर शीर्ष में एक छोटा छेद बनाएं ।
अंडे से ब्रश करें और चीनी छिड़कें । 1 दिन आगे तक इकट्ठा किया जा सकता ।
गर्म बेकिंग शीट पर रखें ।
सुनहरा भूरा होने तक 25-30 मिनट तक बेक करें और कस्टर्ड के साथ गरमागरम परोसें ।
अनुशंसित शराब: लाम्ब्रुस्को डोल्से, देर से फसल रिस्लीन्ग, Vin Santo
पाई को लैम्ब्रुस्को डोल्से, लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग और विन सैंटो के साथ जोड़ा जा सकता है । ये वाइन सभी मीठे हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि वाइन आमतौर पर आपके द्वारा जोड़े जा रहे भोजन की तुलना में मीठा होना चाहिए । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है चेटो चैंटल लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 21 डॉलर है ।
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Chateau Chantal देर से फसल रिस्लीन्ग