गुआजिलो-टोमाटिलो सॉस के साथ उबला हुआ सामन और शतावरी
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए गुआजिलो-टोमाटिलो सॉस के साथ उबला हुआ सामन और शतावरी दें । एक सेवारत में शामिल हैं 414 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. के लिए $ 5.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 65 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शतावरी, गुआजिलो मिर्च, टमाटर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो गुआजिलो सॉस के साथ बेक्ड सामन, गुआजिलो और टोमाटिलो साल्सा, तथा शतावरी और उबले हुए सामन के साथ मिसो सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गुआजिलोस को एक तरफ विभाजित करें, ताकि उन्हें सपाट रखा जा सके ।
झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर सेट 10 इंच के कड़ाही में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें ।
चिमटे की एक जोड़ी के साथ मिर्च में से एक जोड़ें, और इसे तेल तक दबाएं । हर दो सेकंड में पलटें जब तक कि मिर्च गहरे लाल न हो जाए और बहुत सुगंधित हो, 20 से 30 सेकंड ।
मिर्च निकालें, किसी भी तेल को पैन में वापस टपकने दें, और एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । शेष मिर्च के साथ दोहराएं ।
तेल त्यागें लेकिन पैन को कुल्ला न करें । आँच को मध्यम-उच्च कर दें और लहसुन और टमाटर, कट-साइड नीचे डालें । तल पर लगभग 3 मिनट तक पकाएं । लहसुन और टमाटर को पलटें और दूसरी तरफ चार, एक और 3 मिनट दें ।
1/2 कप पानी के साथ मिर्च, लहसुन और टमाटर को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । नमक के साथ स्वादानुसार चिकना और मौसम होने तक ब्लेंड करें ।
ब्रॉयलर के नीचे 6 इंच तक शीर्ष ओवन रैक समायोजित करें । ब्रॉयलर को पहले से गरम करें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें । अपने हाथों या चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करके, शतावरी को एक बड़ा चम्मच तेल और एक चुटकी नमक के साथ टॉस करें, फिर बेकिंग शीट के एक तरफ शतावरी के डंठल की व्यवस्था करें ।
दूसरी तरफ एक और बड़ा चम्मच तेल छिड़कें, सैल्मन फ़िललेट्स डालें और उन्हें तेल में कोट करें । फ़िललेट्स को त्वचा की तरफ नीचे सेट करें और नमक के साथ छिड़के ।
ब्रॉयलर के नीचे बेकिंग शीट सेट करें, शतावरी सीधे लौ के नीचे । तब तक पकाएं जब तक कि शतावरी के डंठल चमकीले हरे और कोमल न हो जाएं, एक दो मिनट के बाद, लगभग पांच मिनट कुल । बेकिंग शीट को घुमाएं ताकि सैल्मन फ़िललेट्स सीधे आंच के नीचे हों और तब तक पकाते रहें जब तक कि वे ऊपर से ब्राउन न हो जाएं और सबसे गहरे हिस्से में डाला गया एक इंस्टेंट रीड थर्मामीटर लगभग 130 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 5 मिनट लंबा हो जाए । (नोट: यदि आपका ब्रायलर एक ही समय में पकाने के लिए दोनों के लिए काफी बड़ा है, तो पांच मिनट तक पकाएं, फिर बेकिंग शीट को एक और पांच मिनट तक पकाते रहने के लिए निचले रैक पर स्थानांतरित करें । )
शतावरी को चार प्लेटों के बीच विभाजित करें । प्रत्येक प्लेट पर कुछ सॉस चम्मच करें, और फिर शीर्ष पर एक सामन पट्टिका सेट करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
मेनू पर सामन? शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप हन्ना शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![हैना Chardonnay]()
हैना Chardonnay
शानदार शहद और सुनहरे भूसे के रंग के साथ, यह शराब कारमेल, केला, अनानास के साथ ग्रील्ड आड़ू, नाशपाती पाई की सुगंध लाती है । तालू पर, पाई क्रस्ट, कारमेल, नाशपाती पाई, ग्रील्ड आड़ू, टोस्ट और केले के साथ ताजा टुकड़ा सेब ।