गाजर का केक आइसक्रीम सैंडविच
यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 78 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 481 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रति सेवारत। ऑलस्पाइस, ब्राउन शुगर, छाछ, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 398 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा गर्मी घटना. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 48 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो घर का बना आइसक्रीम क्रंच केक, दालचीनी रोल आइसक्रीम केक, तथा डेयरी मुक्त रूबर्ब आइसक्रीम केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के बीच में एक रैक रखें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, ऑलस्पाइस और नमक मिलाएं और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क या झारना, एक तरफ सेट करें ।
अंडे को एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें, जिसमें व्हिस्क अटैचमेंट या एक मध्यम मिक्सिंग बाउल हो, अगर हैंडहेल्ड मिक्सर का उपयोग किया जाए । प्रकाश और शराबी तक उच्चतम गति पर कोड़ा, लगभग 5 मिनट । कम गति थोड़ा और धीरे-धीरे तेल में बूंदा बांदी । मध्यम से कम गति और धीरे-धीरे शर्करा जोड़ें, ब्राउन शुगर के किसी भी हिस्से को तोड़ने के लिए उच्चतम गति पर लौटें । छाछ में मध्यम और बूंदा बांदी के लिए मिक्सर की गति कम करें ।
मिक्सर को बंद करें और एक ही बार में सूखा मिश्रण डालें, फिर मध्यम-निम्न गति पर मिलाएं जब तक कि संयुक्त न हो जाए, लगभग 30 सेकंड । मिक्सर बंद करें और गाजर में मोड़ो, फिर तैयार पैन में परिमार्जन करें ।
30 मिनट के लिए सेंकना, फिर बारी और सेंकना जब तक कि केंद्र में डाला गया एक कटार या पारिंग चाकू साफ न हो जाए, 25 से 30 मिनट लंबा । केक बहुत नरम होगा ।
ओवन से निकालें और 5 से 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर पैन के किनारे के चारों ओर एक पारिंग चाकू चलाएं और ठंडा करने के लिए चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध पैन पर पलटें । एक बार कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद, प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 2 घंटे फ्रीज करें ।
एक बार केक जम जाने के बाद, एक छोर को दाँतेदार चाकू से ट्रिम करें । सोलह 3/8 इंच मोटी स्लाइस और सैंडविच को इकट्ठा करने के लिए तैयार होने तक फ्रीजर में हल्के से लपेटकर स्टोर करें ।
सेमीफ्रेडो के लिए: प्लास्टिक रैप के साथ एक पाव पैन को लाइन करें, एक तरफ सेट करें । व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, अंडे की जर्दी, 1/4 कप चीनी और वेनिला अर्क मिलाएं । मोटी और रिबन तक उच्च गति पर कोड़ा । मिक्सर कम पर चलने के साथ, धीरे-धीरे क्रीम पनीर जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बीच अच्छी तरह से शामिल करें ।
एक मध्यम मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें और आगे बढ़ने से पहले अपने कटोरे और कोड़ा लगाव को अच्छी तरह से साफ और सूखा लें ।
अंडे की सफेदी और नमक को स्टैंड मिक्सर बाउल में रखें । झागदार होने तक दूसरी से उच्चतम सेटिंग पर कोड़ा, फिर धीरे-धीरे शेष 1/4 कप चीनी में डालें और चमकदार, कठोर चोटियों को मारते हुए उच्चतम सेटिंग में बदल दें । क्रीम पनीर मिश्रण में मेरिंग्यू के आधे हिस्से को मोड़ो, फिर पनीर मिश्रण को शेष मेरिंग्यू में परिमार्जन करें और ध्यान से चिकनी होने तक मोड़ो ।
मिश्रण अभी भी बहुत हवादार और रिबन होना चाहिए । किशमिश और नट्स में जल्दी और धीरे से मोड़ो, फिर तैयार पैन में परिमार्जन करें और प्लास्टिक की चादर के साथ सतह को हल्के से कवर करें । जमे हुए ठोस होने तक कम से कम 8 घंटे या रात भर फ्रीज करें ।
सेमिफ्रेडो से प्लास्टिक रैप की सतह परत निकालें । एक बड़ी प्लेट या कटिंग बोर्ड तैयार रखें । नल से गर्म पानी की एक चाल चलाएं और सेमीफ्रेडो बग़ल में पकड़ें । पैन में पानी न आने का ध्यान रखते हुए, ध्यान से लेकिन जल्दी से पैन को पानी के नीचे चलाएं, फिर प्लेट या बोर्ड पर सेमिफ्रेडो को उल्टा कर दें । यदि सैंडविच इकट्ठा करने के लिए तैयार नहीं है, तो सेमीफ्रेडो पर प्लास्टिक छोड़ दें और तैयार होने तक फ्रीजर में रखें ।
प्लास्टिक निकालें और एक ढलान वाले छोर को ट्रिम करने के लिए एक गर्म चाकू का उपयोग करें, फिर कटौती के बीच एक गर्म नम तौलिया के साथ चाकू को पोंछते हुए, आठ 3/4 इंच स्लाइस में काट लें । यदि आपका सेमीफ्रेडो विशेष रूप से लंबा निकला तो 2 इंच लंबा ट्रिम करें । केक के दो टुकड़ों के बीच सेमिफ्रेडो के प्रत्येक टुकड़े को सैंडविच करें और प्लास्टिक में व्यक्तिगत रूप से लपेटें । फ्रीजर में 2 सप्ताह तक स्टोर करें ।