बुरा बिट्स: तुर्की गिज़र्ड सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 314 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.81 प्रति सेवारत. 45 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टर्की गिज़ार्ड्स, स्टार ऐनीज़, ब्रेज़्ड टर्की गिज़ार्ड्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । स्टार ऐनीज़ का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं मिनी स्टार-एनीस स्कोन एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो गंदा बिट्स: गिजार्ड्स प्रचुर मात्रा में, गंदा बिट्स: तुर्की गर्दन गम्बो, तथा गंदा बिट्स: कॉड मिल्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें, और उबलते पानी में गिज़र्ड रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
किसी भी अशुद्धियों से छुटकारा पाने के लिए गिज़ार्ड्स को एक मिनट तक पकने दें ।
3
गिज़र्ड को सूखा और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
4
गिजार्ड को मध्यम आकार के बर्तन में रखें और पानी से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
5
शेष सामग्री जोड़ें: पानी या स्टॉक, सुगंधित और जड़ी बूटी, और पेपरकॉर्न ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
6
एक उबाल, कवर, और 3 घंटे के लिए या जब तक गिज़र्ड कांटा-निविदा न हो जाए, तब तक पकाएं ।
7
स्टॉक से गिज़र्ड निकालें और कमरे के तापमान से थोड़ा ऊपर ठंडा होने दें । स्टॉक को तनाव दें और एक तरफ सेट करें । अधिकांश स्टॉक का उपयोग ग्रेवी में किया जा सकता है; रिललेट्स में उपयोग के लिए कुछ तरल आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रिललेट्स
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
8
गिजार्ड को पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित
कम गति पर मिलाएं, धीरे-धीरे पर्याप्त आरक्षित स्टॉक मिलाएं, जब तक कि मांस अच्छी तरह से न हिल जाए और मिश्रण एक नम और फैलने योग्य बनावट पर ले जाए, लगभग 1 से 3 मिनट । स्वाद और अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें। चूंकि रिललेट्स को कमरे के तापमान पर परोसा जाएगा, इसलिए पेस्ट थोड़ा नमकीन होना चाहिए जो आप सामान्य रूप से गर्म तैयारी से उम्मीद करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
रिललेट्स
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
10
मिश्रण को अलग-अलग रेकिन्स या क्रॉक में चम्मच करें । ठंडा होने तक रेफ्रिजरेट करें, फिर रैकिन्स को सील करने के लिए ऊपर से लगभग 1/8 इंच का रेंडर फैट डालें । यदि आप वसा पर कम चल रहे हैं, तो मिश्रण को थोक करने के लिए थोड़ा सा जैतून का तेल का उपयोग करें । 3 सप्ताह तक रेफ्रिजरेट करें ।
सेवा करने से 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से रिललेट्स निकालें, वे कमरे के तापमान पर सबसे अच्छे हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रिललेट्स
12
ब्रेड या टोस्ट के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
13
लाल ब्रेज़्ड टर्की गिज़र्ड (एक क्षुधावर्धक के लिए पर्याप्त बनाता है जो 6 या अधिक परोसता है)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की गिज़र्ड
14
गिजार्ड को मध्यम आकार के बर्तन में रखें और पानी से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
15
शेष सामग्री जोड़ें।
16
एक उबाल ले आओ, फिर गर्मी को एक स्थिर उबाल तक कम करें और 1 1/2 घंटे के लिए या जब तक गिज़र्ड कांटा-निविदा न हो जाए, तब तक पकाएं । खाना पकाने के समय के अंत में, तरल एक सिरप सॉस में कम हो जाएगा । ध्यान रखें कि सॉस जले नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
17
गिज़र्ड को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । सेवा करने से पहले, उन्हें एक पूर्वाग्रह पर पतला टुकड़ा करें ।
18
नूडल्स या चावल के साथ स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें । बचे हुए गिज़ार्ड एक सप्ताह तक प्रशीतित, पूरे हो सकते हैं । जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हों, तब तक स्लाइस न करें, क्योंकि पतले-पतले गिज़र्ड का स्वाद अधिक तेज़ी से खराब हो जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)