गोभी और आलू प्यूरी
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश? केल और आलू की प्यूरी कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 310 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 94 सेंट, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । भारी क्रीम, केल, आलू और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो आलू, केल और पनीर प्यूरी, शकरकंद प्यूरी और केल चिप्स के साथ कूसकूस, तथा सफेद बीन प्यूरी और केल के साथ शाऊल के स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उबलते नमकीन पानी (1 1/2 चम्मच नमक 4 क्वार्ट्स पानी के लिए) के एक बर्तन में कुक केल, निविदा तक, लगभग 7 मिनट तक खुला ।
नाली केल, फिर खाना पकाने को रोकने के लिए तुरंत बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें । जब कली ठंडी हो जाए, तो छान लें लेकिन निचोड़ें नहीं ।
जबकि केल पकता है, आलू छीलें और 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें । एक भारी मध्यम सॉस पैन में 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ क्रीम में सिमर, कवर, कभी-कभी सरगर्मी, निविदा तक, 15 से 20 मिनट ।
एक खाद्य प्रोसेसर में 2 बैचों में केल के साथ प्यूरी आलू का मिश्रण केवल चिकना होने तक (गर्म तरल पदार्थ मिलाते समय सावधानी बरतें) ।
एक 4-से 5-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में स्थानांतरित करें और कम गर्मी पर पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक गर्म न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
प्यूरी को 1 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है । कम गर्मी पर गरम करें, अक्सर सरगर्मी करें ।