गंभीर रूप से समृद्ध चॉकलेट केक
गंभीर रूप से समृद्ध चॉकलेट केक एक है ग्लूटेन फ्री और फोडमैप फ्रेंडली मिठाई। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.1 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 384 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । यह नुस्खा 173 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास नमक, सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली चॉकलेट, पिसा हुआ बादाम और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 5 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 25 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चॉकलेट बर्थडे केक: रिच चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ डेविल्स फूड केक, मिमी का डबल रिच चॉकलेट केक (केक मिक्स से), तथा रिच चॉकलेट केक.
निर्देश
ओवन को 170 सी/गैस 3/फैन ओवन 150 सी पर प्रीहीट करें । एक 23 सेमी/9 इंच स्प्रिंगफॉर्म केक टिन को ग्रीस करें और बेस को ग्रीसप्रूफ पेपर या बेकिंग चर्मपत्र के साथ लाइन करें । थोड़ा आटा के साथ पक्षों को धूल ।
चॉकलेट और मक्खन को धीरे से उबालने वाले पानी के एक पैन पर सेट हीटप्रूफ बाउल में डालें ।
पिघलने तक गरम करें, फिर कटोरे को पैन से हटा दें और चिकना होने तक हिलाएं । थोड़ा ठंडा होने के लिए लगभग 5 मिनट तक छोड़ दें ।
यदि उपयोग कर रहे हैं, तो अंडे की जर्दी, जमीन बादाम और लिकर में हिलाओ ।
अंडे की सफेदी को एक बड़े कटोरे में डालें, एक चुटकी नमक डालें और नरम चोटियों के बनने तक फेंटें । कड़ी चोटियों के बनने तक, एक बार में चीनी में थोड़ा सा छिड़कते रहें । चॉकलेट मिश्रण में गोरों के 2 बड़े चम्मच हिलाओ, फिर ध्यान से शेष में मोड़ो जब तक कि सफेद का कोई निशान नहीं बचा है ।
मिश्रण को तैयार टिन में डालें और 30-35 मिनट तक अच्छी तरह से उठने तक बेक करें और स्पर्श करने के लिए दृढ़ रहें । टिन में ठंडा करें (चिंता न करें अगर केक डूब जाता है और थोड़ा फट जाता है तो यह अभी भी ठीक रहेगा) । आप केक को चार दिन पहले तक इस अवस्था तक बना सकते हैं और इसे किसी ठंडी जगह पर एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं । यह एक महीने तक अच्छी तरह से जम जाता है ।
परोसने के लिए, केक को टिन से हटा दें और लाइनिंग पेपर को छील लें । कोको पाउडर को उदारतापूर्वक ऊपर से निचोड़ें और स्लाइस में काट लें ।
क्रेम फ्रैच के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
मेनू पर चॉकलेट केक? क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट के साथ पेयर करने की कोशिश करें । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "