ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको
ग्रेमोलटा के साथ ओसो बुको सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 66 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 672 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $9.3 खर्च करता है । एंकोवी पेस्ट, नींबू का छिलका, अजवाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो Osso Buco के साथ Gremolata, Osso Buco के साथ टमाटर, जैतून, और Gremolata, तथा पोर्क टांग Osso Buco के साथ Polentan और Gremolata समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओसो बुको तैयार करने के लिए, एक उथले डिश में आटा, 1/4 चम्मच काली मिर्च और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं । आटे के मिश्रण में ड्रेज वील ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 1 चम्मच मक्खन और 1 चम्मच तेल गरम करें ।
वील का आधा जोड़ें; 6 मिनट पकाएं, दोनों तरफ ब्राउनिंग करें ।
एक बड़े इलेक्ट्रिक स्लो कुकर में ब्राउन वील रखें । शेष मक्खन, तेल और वील के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
पैन में प्याज और अजवाइन डालें; मध्यम-उच्च गर्मी पर या निविदा तक 5 मिनट भूनें ।
पैन में 6 लहसुन लौंग जोड़ें; 1 मिनट भूनें । शोरबा, शराब, दौनी, और एंकोवी पेस्ट में हिलाओ, भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए पैन को स्क्रैप करना । उबाल लें; 4 मिनट पकाएं ।
ढककर कम 9 घंटे या पूरा होने तक पकाएं ।
1/2 चम्मच काली मिर्च और 1/4 चम्मच नमक के साथ वील छिड़कें ।
कुकर से वील निकालें; थोड़ा ठंडा करें ।
ग्रेमोलटा तैयार करने के लिए, अजमोद, नींबू का छिलका और 2 लहसुन लौंग मिलाएं ।
प्रत्येक 1 पास्ता कटोरे में 8 कप पास्ता रखें । 2/3 कप वील और 1/2 कप शोरबा मिश्रण के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष । एक और उपयोग के लिए शेष शोरबा मिश्रण आरक्षित करें ।
प्रत्येक सेवारत को 1 बड़ा चम्मच ग्रेमोलटा के साथ छिड़कें ।