गार्लिक कद्दू रिसोट्टो

गार्लिक कद्दू रिसोट्टो
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए गार्लिक कद्दू रिसोट्टो को आज़माएं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.81 खर्च करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 765 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 82 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 30 मिनट. परमेसन, पीस कद्दू, चिकन स्टॉक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 80 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो गार्लिक पोर्क और मशरूम रिसोट्टो, लहसुन मशरूम के साथ जौ रिसोट्टो, तथा बतख और गार्लिक मशरूम के साथ रेड वाइन रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
पेस्टो बनाओ। एक खाद्य प्रोसेसर में तुलसी, लहसुन और पाइन नट्स को एक मोटे पेस्ट में पल्स करें, एक ढीले-बनावट वाले शुद्ध उत्पादन के लिए पर्याप्त जैतून का तेल मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटरताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
2
एक कटोरे में डालो और परमेसन में मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
3
3 मिनट के लिए उबलते पानी में शेष लहसुन को ब्लांच करें, जब तक कि थोड़ा नरम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
4
नाली, चिकन स्टॉक के 200 मिलीलीटर/7 एफएल ऑउंस और आधा मक्खन के साथ पैन पर लौटें । लगभग 15 मिनट तक उबालें जब तक कि लहसुन नरम न हो जाए और सिरप स्टॉक में लेपित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
5
गर्मी से निकालें । आप इसे 4 घंटे पहले तक कर सकते हैं ।
6
200 सी/फैन 180 सी/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
7
एक भुना हुआ टिन में जैतून के तेल के साथ कद्दू के क्यूब्स को टॉस करें, और 10-15 मिनट तक भूनें जब तक कि मांस सिर्फ निविदा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
8
कुरकुरे प्याज़ बना लें । उन्हें आटे में धूल लें और अतिरिक्त हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीमअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
9
एक बड़े पैन में 2 सेमी तेल गरम करें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
10
नाली और गर्म रखें ।
11
शेष मक्खन में प्याज को एक बड़े उथले पैन में नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पसीना दें । चावल में टिप, गर्मी बढ़ाएं और पारभासी होने तक टोस्ट करें । आँच को कम करें और बचा हुआ स्टॉक एक बार में एक करछुल डालें, अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि स्टॉक पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए इससे पहले कि आप अगला करछुल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
12
एक बार चावल अल डेंटे हो जाने के बाद, 2 चीज, लहसुन लौंग और कद्दू में मोड़ो और 2 मिनट के लिए पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
13
पेस्टो की एक बूंदा बांदी और शीर्ष पर छिड़क के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीमअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटरताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटर

सामग्री

1बड़ा गुच्छातुलसी, पत्ते और डंठल फटेतुलसी, पत्ते और डंठल फटे3लहसुन लौंग, मोटे तौर पर कटा हुआलहसुन लौंग, मोटे तौर पर कटा हुआ33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपाइन नट, toastedपाइन नट, toasted1प्रत्येक के लिए।1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप501 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।परमेसन, बारीक कद्दूकस किया हुआपरमेसन, बारीक कद्दूकस किया हुआ6लहसुन लौंग, खुलीलहसुन लौंग, खुली1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआगर्म चिकन स्टॉकगर्म चिकन स्टॉक851 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।अनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन4001 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।14 ऑउंस का टुकड़ा कद्दू (बिना छिला हुआ वजन), छिलका, बीज वाला और 1 सेमी क्यूब्स में काट लें14 ऑउंस का टुकड़ा कद्दू (बिना छिला हुआ वजन), छिलका, बीज वाला और 1 सेमी क्यूब्स में काट लें23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1छोटाप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ4001 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।arborio चावलarborio चावल1001 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।पेकोरिनो, बारीक कसा हुआपेकोरिनो, बारीक कसा हुआ501 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।प्याज़, बारीक कटा हुआप्याज़, बारीक कटा हुआ1001 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।सादा आटा, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवीसादा आटा, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी1प्रत्येक के लिए।वनस्पति तेल, उथले फ्राइंग के लिएवनस्पति तेल, उथले फ्राइंग के लिए

अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो रिसोट्टो के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है बैरन रिकासोली कोलेडिला चियांटी क्लासिको ग्रैन सेलेज़ियोन । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 85 डॉलर है ।
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico बूढ़ी औरत Selezione
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उज्ज्वल रूबी रंग और सुगंध की आश्चर्यजनक एकाग्रता । इसके ईथर फल, फूलदार और बाल्समिक नोट उनके ताजा लालित्य के लिए हड़ताल करते हैं । चेरी, खट्टा चेरी, काली चेरी, मोरेलो चेरी, बैंगनी, पुदीना, सौंफ, दालचीनी के नोट । इसकी सभी भव्यता तालू में अम्लता और लालित्य की एकाग्रता के बीच एक असाधारण संतुलन के साथ व्यक्त की जाती है । मीठे टैनिन और खनिज संवेदनाओं द्वारा विस्तारित लाल फल के विशिष्ट नोट वापस आ जाते हैं । स्वच्छ, सुरुचिपूर्ण, सुस्त और नाजुक ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 30 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर24
पत्रिका
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