ग्रील्ड टूना Nicoise थाली

ग्रील्ड टूना Nicoise थाली
ग्रील्ड टूना निकोइस प्लेटर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा है 1009 कैलोरी, 66 ग्राम प्रोटीन, तथा 71 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 10.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 55% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तेल, तुलसी के पत्ते, चपटी पत्ती वाला अजमोद और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 95 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो ग्रील्ड टूना Nicoise, ग्रील्ड टूना Niçoise, तथा ग्रिल्ड टूना के साथ निकोइस सलाद समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
टूना को ग्रिल करने के लिए, चारकोल या स्टोव-टॉप कास्ट आयरन ग्रिल को बहुत गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीनू, प्रत्येककीनू, प्रत्येक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
2
मछली को जैतून के तेल से ब्रश करें, और नमक और काली मिर्च छिड़कें । प्रत्येक पक्ष को केवल 1 1/2 से 2 मिनट के लिए ग्रिल करें । केंद्र कच्चा होना चाहिए, जैसे सुशी, या टूना सख्त और सूखा होगा । टूना, हरिकॉट्स वर्ट्स, आलू का सलाद, टमाटर, अंडे, जैतून, वॉटरक्रेस और एंकोवी को व्यवस्थित करें, यदि उपयोग किया जाता है, तो एक बड़े फ्लैट प्लेट पर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
Haricots VertsHaricots Verts
आलू का सलादआलू का सलाद
किसी स्थानीय उद्यान से नहींकिसी स्थानीय उद्यान से नहीं
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिएकसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए
मकई की रोटी का घोलमकई की रोटी का घोल
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
कीनू, प्रत्येककीनू, प्रत्येक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
3
विनिगेट के लिए, सिरका, सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं । इमल्शन बनाने के लिए जैतून के तेल में धीरे-धीरे फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
EmulsionsEmulsions
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
4
मछली और सब्जियों पर कुछ बूंदा बांदी करें और बाकी को एक घड़े में परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
5
सफेद और लाल आलू को उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में डालें और 20 से 30 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे सिर्फ पक न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल आलूलाल आलू
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
6
एक कोलंडर में नाली और आलू के ऊपर एक तौलिया रखें ताकि उन्हें 10 और मिनट तक भाप मिल सके । जैसे ही आप उन्हें संभाल सकते हैं, 1/2 (क्वार्टर अगर आलू बड़े हैं) में काट लें और एक मध्यम कटोरे में रखें । वाइन और चिकन स्टॉक के साथ धीरे से टॉस करें । आगे बढ़ने से पहले तरल पदार्थ को गर्म आलू में भिगोने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
7
सिरका, सरसों, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को मिलाएं और एक पायस बनाने के लिए जैतून के तेल में धीरे-धीरे फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
EmulsionsEmulsions
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
8
जोड़ें vinaigrette के लिए आलू.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
9
स्कैलियन, डिल, अजमोद, तुलसी, 1 1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें और टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत अदरक, कुचला हुआसाबुत अदरक, कुचला हुआ
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
10
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।

सामग्री

2किलोग्राम(1 इंच मोटी) ताजा टूना स्टेक (के बारे में(1 इंच मोटी) ताजा टूना स्टेक (के बारे में227हैबेनेरो मिर्चअच्छा काला जैतून, खड़ा हुआअच्छा काला जैतून, खड़ा हुआ0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज8झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च1-2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेलanchovies (वैकल्पिक)anchovies (वैकल्पिक)3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेशैम्पेन सिरकाशैम्पेन सिरका2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)डिजॉन सरसोंडिजॉन सरसों2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअच्छी सूखी सफेद शराबअच्छी सूखी सफेद शराब2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ फ्लैट पत्ती अजमोदकीमा बनाया हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेjulienned ताजा तुलसी के पत्तेjulienned ताजा तुलसी के पत्ते2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा डिलकीमा बनाया हुआ ताजा डिल8कठोर पके हुए अंडे, छीलकर 1/2 में काट लेंकठोर पके हुए अंडे, छीलकर 1/2 में काट लें1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक8झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक8झींगा और शिरायुक्तअच्छा जैतून का तेलअच्छा जैतून का तेल10क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअच्छा जैतून का तेलअच्छा जैतून का तेल454हैबेनेरो मिर्चलाल उबलते आलूलाल उबलते आलू591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकीमा बनाया हुआ स्कैलियन (सफेद और हरे रंग के हिस्से)कीमा बनाया हुआ स्कैलियन (सफेद और हरे रंग के हिस्से)340हैबेनेरो मिर्चफ्रेंच स्ट्रिंग सेम (haricots verts), तनों को हटा दिया है और blanchedफ्रेंच स्ट्रिंग सेम (haricots verts), तनों को हटा दिया है और blanched907हैबेनेरो मिर्चपके टमाटर, वेजेज में कटे हुए (6 छोटे टमाटर)पके टमाटर, वेजेज में कटे हुए (6 छोटे टमाटर)1गुच्छाwatercress या arrugulawatercress या arrugula454हैबेनेरो मिर्चसफेद उबलते आलूसफेद उबलते आलू

अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब

Merlot, Pinot Noir, और गुलाब शराब कर रहे हैं के लिए महान विकल्प टूना. हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । आप रेमंड आर संग्रह मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
रेमंड आर संग्रह Merlot
रेमंड आर संग्रह Merlot
मर्लोट मुंह को चिकनी चेरी, रास्पबेरी और बेर के स्वाद के साथ-साथ टोस्टी वेनिला फिनिश में पृथ्वी और मसाले के संकेत से भर देता है । एसिड और टैनिन के अच्छे संतुलन के साथ पूर्ण शरीर वाला, फिर भी स्वीकार्य । ग्रिल्ड सैल्मन, पोर्क टेंडरलॉइन, बारबेक्यू चिकन और पसलियों से लेकर थाई रेड करी या मोरक्कन टैगाइन तक किसी भी चीज़ के साथ पेयर करें ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार50 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
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