घर का बना ग्रेवी के साथ धीमी-भुना हुआ चिकन
होममेड ग्रेवी के साथ स्लो-रोस्ट चिकन एक मुख्य कोर्स है जो 6 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 35 ग्राम प्रोटीन, 33 ग्राम वसा, और कुल का 480 कैलोरी. के लिए $ 1.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 125 लोगों को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास चिकन स्टॉक, आटा, अजवायन की पत्ती और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 50 मिनट. एक चम्मच के साथ 59 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं सबसे अच्छी ग्रेवी के साथ धीमी कुकर पॉट रोस्ट, ग्रेवी के साथ धीमी कुकर पॉट रोस्ट, तथा ग्रेवी के साथ स्लो-कुकर बवेरियन बीफ रोस्ट.
निर्देश
ओवन को 160 सी/140 सी फैन/गैस 3 पर गरम करें और चिकन को रोस्टिंग टिन में डालें ।
मक्खन को एक छोटे कटोरे में डालें और जड़ी बूटियों और बहुत सारे मसाला जोड़ें । नींबू से ज़ेस्ट में पीसें और एक कांटा का उपयोग करके मक्खन के साथ सब कुछ मैश करें । इसे चिकन स्तनों, पैरों और पंखों पर रगड़ें, फिर पूरे कसा हुआ नींबू को चिकन के बड़े गुहा में धकेलें ।
आधा स्टॉक टिन में डालें । चिकन को ढकने के लिए टिन फ़ॉइल (या छोटे टुकड़ों के एक जोड़े) की एक बड़ी शीट का उपयोग करें और टिन के किनारों के साथ पन्नी को एक साथ स्क्रब करें ताकि पूरी चीज़ सील हो जाए । ओवन में रखो और 2 घंटे के लिए अपना टाइमर सेट करें ।
चिकन से पन्नी को सावधानीपूर्वक हटा दें, ओवन को 220 सी/200 सी प्रशंसक/ गैस 7 तक बढ़ाएं, और चिकन को 30 मिनट के लिए वापस रख दें । यदि आप कुरकुरे रोस्ट आलू बना रहे हैं (देखें 'अच्छी तरह से चला जाता है'), उन्हें चिकन के नीचे अभी डालें । 30 मिनट के बाद, चिकन को ओवन से बाहर निकालें और इसे एक सर्विंग डिश पर उठाएं (आलू को ऊपर ले जाएं) । चिकन को पन्नी से ढक दें और ग्रेवी बनाते समय अलग रख दें ।
चिकन के रस और स्टॉक को टिन से एक जग में टिप दें ।
टिन को अपने हॉब पर मध्यम आँच पर रखें और लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके आटे और मर्माइट को मिलाएँ, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो रस के छींटे के साथ पेस्ट बना लें । आप चाहें तो चिकन के रस के ऊपर से वसा को जग में डालें, फिर धीरे-धीरे इसे टिन में डालकर एक चिकनी ग्रेवी बनाएं ।
एक अच्छी ग्रेवी बनाने के लिए जितनी जरूरत हो उतनी स्टॉक डालें, फिर चिकन के साथ परोसें ।