घर का बना हार्ड प्रेट्ज़ेल
एक की जरूरत है डेयरी नि: शुल्क और शाकाहारी होर d ' oeuvre? घर का बना हार्ड प्रेट्ज़ेल कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 187 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 14g वसा की. यह नुस्खा 36 परोसता है और प्रति सेवारत 9 सेंट खर्च करता है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, पानी, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 13 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 25 मिनट. के साथ एक spoonacular 45 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो घर का बना प्रेट्ज़ेल, घर का बना प्रेट्ज़ेल, तथा घर का बना प्रेट्ज़ेल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में गर्म पानी, चीनी और कोषेर नमक मिलाएं और ऊपर से खमीर छिड़कें । 5 मिनट तक या मिश्रण के झाग आने तक बैठने दें ।
आटा जोड़ें और, आटा हुक लगाव का उपयोग करके, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक कम गति पर मिलाएं । मध्यम गति में बदलें और आटा चिकना होने तक गूंधें और कटोरे के किनारों से दूर खींच लें, लगभग 4 से 5 मिनट ।
कटोरे से आटा निकालें, कटोरे को साफ करें और फिर इसे वनस्पति तेल से अच्छी तरह से तेल दें । आटे को प्याले में लौटा दें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और लगभग 50 से 55 मिनट तक या आटे के आकार में दोगुना होने तक किसी गर्म स्थान पर बैठ जाएं ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 4 आधा शीट पैन और वनस्पति तेल के साथ हल्के से ब्रश करें । एक तरफ सेट करें ।
पैन के किनारों के ऊपर 1/3 आने के लिए एक बड़े रोस्टिंग पैन में पर्याप्त पानी रखें और उच्च गर्मी पर उबाल लें ।
इस बीच, आटे को थोड़ा तेल से सना हुआ काम की सतह पर घुमाएं और 1-औंस भागों में विभाजित करें, लगभग 36 टुकड़े ।
आटा के प्रत्येक टुकड़े को 14 से 15 इंच लंबी छड़ी में रोल करें और शीट पैन पर रखें, 1/4-इंच अलग । उपयोग न किए जा रहे आटे को थोड़े नम तौलिये से ढक दें ताकि सूखने से बचा जा सके ।
धीरे से एक बार में 6 से 8 प्रेट्ज़ेल को 30 सेकंड के लिए पानी में रखें ।
प्रेट्ज़ेल को वापस शीट पैन में निकालें, फेंटे हुए अंडे की जर्दी और पानी के मिश्रण से ब्रश करें और प्रेट्ज़ेल नमक छिड़कें ।
सुनहरा भूरा रंग और सख्त होने तक, लगभग 55 से 60 मिनट तक बेक करें ।
सेवा करने से पहले कम से कम 20 मिनट के लिए कूलिंग रैक पर स्थानांतरण करें । एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें ।