चिकन पार्मिगियाना वह मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। यह रेसिपी 1164 कैलोरी , 70 ग्राम प्रोटीन और 52 ग्राम वसा के साथ 4 सर्विंग बनाती है। $6.84 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 65% पूरा करता है । फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 111 प्रशंसक हैं। यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है। यदि आपके पास चिकन ब्रेस्ट, अजमोद की पत्तियां, क्यूबनो चिली मिर्च और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 97% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो शानदार है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मेलानज़ेन अल्ला पार्मिगियाना - ऑबर्जिन पार्मिगियाना , मेलानज़ेन अल्ला पार्मिगियाना - ऑबर्जिन पार्मिगियाना , और मेलानज़ेन अल्ला पार्मिगियाना - ऑबर्जिन पार्मिगियाना ।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वनस्पति तेल या शुद्ध जैतून का तेल
3
चिकन को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। प्रत्येक स्तन को आटे में डुबोएं और अतिरिक्त को टैप करें, फिर अंडे में डुबोएं और अतिरिक्त को टपकने दें, फिर ब्रेड के टुकड़ों को दोनों तरफ से दबाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
नींबू के छिलके की पट्टी
पैकेज प्राकृतिक केक मिश्रण
4
तेल को 2 बड़े सॉस पैन के बीच बांट लें और तेज़ आंच पर लगभग धुआं निकलने तक गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
5
प्रत्येक पैन में 2 चिकन ब्रेस्ट डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 2 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/4 कप हरे बिना भुने कद्दू के बीज, जैसे कि पेपिटास
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
बेकिंग शीट पर रखें और प्रत्येक ब्रेस्ट के ऊपर कुछ टमाटर सॉस, मोत्ज़ारेला के कुछ टुकड़े, नमक और काली मिर्च और एक बड़ा चम्मच परमेसन डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
एक बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
7
चिकन के पूरी तरह पकने और पनीर के पिघलने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक ओवन में बेक करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
8
ओवन से निकालें और तुलसी या अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा
1 लाल प्याज, छोटा पासा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
9
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
10
प्याज़ और लहसुन डालें और नरम होने तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
11
प्यूरी किए हुए टमाटरों को उनके रस के साथ, कुचले हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, 1 कप पानी, तेज पत्ता, अजमोद, क्यूबैनो काली मिर्च डालें और उबाल लें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। आंच कम करें और थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछ
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
सूअर की चर्बी वापस
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
1/4 कप पोर्क वसा
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
चिकन परमेसन को चियांटी, मोंटेपुलसियानो और बारबेरा वाइन के साथ जोड़ा जा सकता है। जब चिकन को टमाटर सॉस और पनीर के साथ मिलाया जाता है, तो यह हल्की या मध्यम आकार की रेड वाइन को संभाल सकता है। चूँकि यह एक इतालवी-अमेरिकी व्यंजन है, इसलिए हमने इतालवी वाइन का चुनाव किया। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सांता मार्गेरिटा चियांटी क्लासिको रिसर्वा। इसमें 5 में से 4.8 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 27 डॉलर है।
सांता मार्गेरिटा चियांटी क्लासिको रिसर्वा
इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर ग्लेडियोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है। टैनिक, ओक-एज्ड फ्लेवर चमकीले और गोल होते हैं, जिनमें सूखी, गर्म, मिट्टी जैसी फिनिश होती है। बारबेक्यू किए गए मांस के लिए अनुशंसित, जैसे कि कटा हुआ चियानिना स्टेक, या खेल के साथ, जैसे कि ट्रफ़ल्स से भरा हुआ तीतर। यह परिपक्व पनीर के साथ भी उत्कृष्ट है।