चिकन को कैसे भूनें
चिकन को कैसे भूनना सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.35 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 33 ग्राम प्रोटीन, 32 ग्राम वसा, और कुल का 435 कैलोरी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और इसे बनाने के लिए रोस्टिंग चिकन, लहसुन लौंग, मेंहदी की टहनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज़मेरी और कैंडिड पेकान के साथ रास्पबेरी ब्री मिठाई पिज्जा एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बचे हुए रोस्ट चिकन का उपयोग करके चिकन स्टॉक, रोस्ट चिकन, तथा वास्तव में उपयोगी भुना हुआ चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चरण 1 धो और नमक: जब आप अपने पक्षी को घर ले जाते हैं, तो इसे खोल दें और ठंडे पानी से अंदर और बाहर कुल्ला करें । इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं ।
इसे 1 चम्मच कोषेर नमक के साथ छिड़क दें । नमक मांस को कोमल बनाता है और स्वाद को बढ़ाता है (और इसका स्वाद नमकीन नहीं होता है) । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और भूनने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें (1 दिन तक) । भूनने से एक घंटे पहले पक्षी को कमरे के तापमान पर लाएं; फिर ताजा मेंहदी और लहसुन को कैविटी में डालें ।
काली मिर्च के साथ चिकन छिड़कें ।
चरण 2 प्रीहीट और रोस्ट: ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
स्टोवटॉप पर, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा कड़ाही (चिकन को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़ा) पहले से गरम करें ।
पैन में जैतून का तेल जोड़ें, और पैन में पक्षी, स्तन की तरफ रखें । फिर ओवन में मध्य रैक पर गर्म कड़ाही रखें । (एक आसान पक्ष के लिए, नए आलू को थोड़े से जैतून के तेल में टॉस करें और उन्हें स्किल में जोड़ें-लगभग 20 मिनट के बाद दें । ) 1-पाउंड पक्षी के लिए लगभग 3 1/2 घंटे और 90-पाउंडर के लिए 5 मिनट तक भूनें ।
चरण 3 दान के लिए परीक्षण: लगभग 50 मिनट के बाद, जांघ के सबसे मोटे हिस्से में तापमान की जांच करने के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग करें; यह 18 तक पहुंचना चाहिए
दान के लिए दो अन्य त्वरित परीक्षण: एक चिकन पैर को हिलाएं; यदि यह ढीला है, तो यह हो गया है । या क्रीज में कटौती जहां जांघ शरीर से मिलती है; यदि रक्त के कोई संकेत नहीं हैं और रस स्पष्ट हैं तो पक्षी किया जाता है । यदि यह नहीं किया गया है, तो एक और 10 मिनट भूनना जारी रखें ।
चिकन को एक कटिंग बोर्ड पर एक होंठ के साथ रखें ताकि रस ओवरफ्लो न हो, और इसे 10 से 15 मिनट तक खड़े रहने दें । फिर ऊपर से अतिरिक्त काली मिर्च छिड़कें और जांघों और पैरों और फिर पंखों को हटाकर शुरू करें । स्तन के लिए, बाहर से अंदर तक, पतली भी स्लाइस में तराशें ।