चॉकलेट जिलेटो / चॉकलेट ब्लिस प्राप्त करना
एक की जरूरत है लस मुक्त मिठाई? चॉकलेट जिलेटो / चॉकलेट ब्लिस प्राप्त करना कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 988 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 2.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 698 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । समुद्री नमक, बिटरस्वीट चॉकलेट, दानेदार गन्ना चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बोर्बोन और डार्क चॉकलेट चिप्स के साथ सिसिलियन चॉकलेट जिलेटो, चॉकलेट-चॉकलेट चिप कुकी और स्ट्रॉबेरी जिलेटो सैंडविच, तथा चॉकलेट परमानंद एक प्रकार का अखरोट पाई.
निर्देश
आधा ठंडे पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें ।
कुछ मुट्ठी बर्फ के टुकड़े डालें। बर्फ स्नान एक तरफ सेट करें ।
कटी हुई चॉकलेट को एक बड़े कटोरे में रखें और डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघलाएं, चिकना होने तक हिलाएं । कटोरे के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी सेट करें और सेट करें aside.In एक सॉस पैन, दूध को मध्यम से अधिक उबाल लें heat.In एक मध्यम कटोरा, जर्दी, चीनी और नमक को तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा और रंग में थोड़ा हल्का न हो जाए । कोको पाउडर और कॉर्नस्टार्च में निचोड़ें और एक पेस्ट बनने तक फेंटें ।
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे गर्म दूध के आधे हिस्से को कोको मिश्रण में डालें, और चिकना होने तक फेंटें । मिश्रण को सॉस पैन में लौटाएं, मिश्रण करने के लिए फेंटें और मध्यम आँच पर पकाएँ, लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण चम्मच के पिछले हिस्से (लगभग 5 मिनट) को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए, उबालें नहीं । गर्म मिश्रण को सुरक्षित पिघली हुई चॉकलेट के ऊपर धीरे-धीरे छान लें ।
जब तक चॉकलेट पूरी तरह से शामिल न हो जाए और चिकना न हो जाए तब तक वेनिला डालें ।
कटोरे को बर्फ के पानी के बड़े कटोरे में रखें और त्वचा को बनने से रोकने के लिए मिश्रण को कभी-कभी हिलाएं, फिर मोम पेपर के साथ सतह को कवर करें, और रात भर या मंथन से पहले 1 दिन तक रेफ्रिजरेटर में कवर करें । (मिश्रण सबसे अच्छा है अगर यह रात भर वृद्ध (रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत) है । यह आराम अवधि मिश्रण के मंथन गुणों में सुधार करती है और जिलेटो के शरीर और बनावट में सुधार करती है । ) एक आइसक्रीम निर्माता में मिश्रण को फ्रीज करें ।
एक एयर-टाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रीज करें ।
परोसने से पहले लगभग 5 मिनट तक नरम होने दें ।