चॉकलेट-पिस्ता सबलेस
चॉकलेट-पिस्ता सबलेस सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 96 परोसता है और प्रति सेवारत 12 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 67 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास कोषेर नमक, कोको पाउडर, परतदार समुद्री नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चॉकलेट-पिस्ता सबलेस, चॉकलेट रास्पबेरी सबलेस.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में व्हिस्क आटा, कोको पाउडर, कोषेर नमक और बेकिंग सोडा । तेज गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन, ब्राउन शुगर और वेनिला को हल्का और फूला हुआ होने तक, लगभग 4 मिनट तक फेंटें । गति को कम करें और धीरे-धीरे सूखी सामग्री जोड़ें; बस गठबंधन करने के लिए मिलाएं, फिर अंडे का सफेद भाग मिलाएं । चॉकलेट और पिस्ता में मोड़ो ।
आटा को 4 टुकड़ों में विभाजित करें ।
प्रत्येक टुकड़े को 8"–लंबे लॉग में लगभग 1 1/2" व्यास में रोल करें, अगर यह कुरकुरे लगता है तो आटा को एक साथ धकेलें । चर्मपत्र कागज में कसकर लपेटें और फर्म तक ठंडा करें, कम से कम 4 घंटे । (आपका आटा जितना ठंडा होगा, स्लाइस करना उतना ही आसान होगा । )
ओवन के निचले और ऊपरी तिहाई में रैक रखें; 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें एक समय में आटा के 1 लॉग के साथ काम करना और एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करना, लॉग को 1/4"–मोटी राउंड में काटें और 2 चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, 1/2" अलग ।
समुद्री नमक और सेंकना के साथ कुकीज़ छिड़कें, बेकिंग शीट को आधा घुमाएं, जब तक कि किनारों और केंद्रों के चारों ओर सेट न हो जाए, 10-12 मिनट ।
वायर रैक में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें ।
आगे बनाओ: कुकी आटा 1 महीने आगे बनाया जा सकता है; चिलिंग के बजाय फ्रीज करें । बेकिंग से ठीक पहले स्लाइस में जमे हुए लॉग को स्लाइस करें ।
आटा को 4 टुकड़ों में विभाजित करें ।
प्रत्येक टुकड़े को केंद्र में रखेंचर्मपत्र कागज की एक शीट और एक लॉग में फार्म, लगभग 8" लंबाऔर 1 1/2" व्यास में ।
जैसे आप एक पोस्टर को रोल करते हैं, चर्मपत्र को लॉग के चारों ओर लपेटते हैं, कागज को चिकना करते हैं और अपने हाथों से हवा को दबाते हैं । चर्मपत्र के सिरों को कसकर कॉम्पैक्ट करने के लिए मोड़ेंआटा लॉग ।
लपेटने के बाद, एक तंग बनाने के लिए एक सपाट सतह पर लॉग रोल करेंसिलेंडर ।
स्लाइसिंग और बेकिंग से कम से कम 1 घंटे पहले ठंडा होने दें, याजमजलने पर प्लास्टिक में कसकर लपेटें ।