चॉकलेट पन्ना कत्था लेयर केक
चॉकलेट पन्ना कत्था लेयर केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 725 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, बिटवॉच चॉकलेट, जिलेटिन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । एक चम्मच के साथ 33 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट पन्ना कत्था, चॉकलेट-स्ट्रॉबेरी पन्ना कत्था, तथा चॉकलेट और कॉफी पन्ना कत्था समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें । नॉनस्टिक स्प्रे के साथ दो 10-इंच-व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन को 2 1/2-इंच-उच्च पक्षों के साथ स्प्रे करें ।
मध्यम कटोरे में चॉकलेट और कोको रखें ।
गर्म कॉफी और गर्म पानी डालो; चिकना होने तक फेंटें ।
एक और मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करना, बड़े कटोरे में तेल और दोनों शर्करा को हरा दें 1 मिनट (मिश्रण टुकड़े टुकड़े हो जाएगा) ।
एक बार में अंडे 1 जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद मिश्रण करने के लिए पिटाई करें । खट्टा क्रीम में मारो।
सूखी सामग्री के आधे में मिलाएं । चॉकलेट मिश्रण में मारो ।
शेष सूखी सामग्री जोड़ें; केवल मिश्रण करने के लिए कम गति पर मारो (बल्लेबाज पतला होगा) । पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें (परतें उथली होंगी) ।
केक को तब तक बेक करें जब तक कि केंद्रों में डाला गया टेस्टर साफ न हो जाए, लगभग 20 मिनट । रैक पर पैन में ठंडा ।
छोटे कटोरे में 1/2 कप पानी रखें ।
जिलेटिन छिड़कें; 10 मिनट नरम होने दें ।
दोनों चॉकलेट को बड़े धातु के कटोरे में रखें ।
बड़े सॉस पैन में क्रीम, दूध, चीनी और वेनिला अर्क मिलाएं । वेनिला सेम से बीज में परिमार्जन; सेम जोड़ें । उबाल लें, चीनी घुलने तक हिलाएं; गर्मी से निकालें ।
जिलेटिन मिश्रण जोड़ें; भंग करने के लिए व्हिस्क ।
कटोरे में चॉकलेट के ऊपर क्रीम मिश्रण डालो; पूरी तरह से पिघलने तक व्हिस्क ।
बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे के ऊपर कटोरा रखें । अक्सर तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण हलवा की तरह गाढ़ा न हो जाए, पानी निकाल दें और आवश्यकतानुसार बड़े कटोरे में अधिक बर्फ डालें, लगभग 30 मिनट ।
1 पैन में केक के ऊपर 1/2 पन्ना कत्था डालें (मिश्रण केक के किनारों को नीचे टपका सकता है) । 45 मिनट फ्रीज करें । शेष पन्ना कत्था को कमरे के तापमान पर रखें ।
दूसरे केक से पैन साइड निकालें । बड़े धातु के स्पैटुला का उपयोग करके, पैन के तल से केक को सावधानी से स्लाइड करें और केक पैन में पन्ना कत्था के ऊपर रखें ।
शेष पन्ना कत्था डालें, पैन को पूरी तरह से भरें । रात भर सर्द। आगे करें: 2 सप्ताह के लिए कवर और जमे हुए हो सकते हैं । जारी रखने से पहले रेफ्रिजरेटर में रात भर डीफ्रॉस्ट करें ।
पन्नी के साथ बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें; एक तरफ सेट करें ।
काम की सतह पर पन्नी की एक और बड़ी शीट रखें; पन्नी के ऊपर लच्छेदार कागज स्ट्रिप्स रखें, अलग दूरी । चिकनी जब तक उबलते पानी के पैन पर मध्यम कटोरे सेट में चॉकलेट हिलाओ ।
प्रत्येक लच्छेदार पेपर स्ट्रिप के केंद्र में पिघली हुई चॉकलेट का आधा भाग डालें । छोटे ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, स्ट्रिप्स को समान रूप से कवर करने के लिए चॉकलेट फैलाएं, कुछ चॉकलेट को पेपर स्ट्रिप्स के किनारों से परे विस्तारित करने की अनुमति देता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि स्ट्रिप्स पूरी तरह से कवर हैं । उंगलियों का उपयोग करके, स्ट्रिप्स उठाएं और पन्नी-पंक्तिबद्ध शीट पर रखें । चॉकलेट के सेट होने तक ठंडा करें, लेकिन अभी भी पूरी तरह से लचीला है, लगभग 2 मिनट ।
केक जारी करने के लिए पैन पक्षों के चारों ओर काटें ।
केक से पैन साइड निकालें। उंगलियों का उपयोग करके, पन्नी से 1 चॉकलेट बैंड उठाएं । केक के चारों ओर लपेटें बैंड, लच्छेदार-पेपर साइड आउट, केक के नीचे के साथ 1 लंबे किनारे को अस्तर (बैंड केक से अधिक होगा) । दूसरे बैंड के साथ दोहराएँ, व्यवस्था तो समाप्त होता है बस को पूरा, केक का खुला पक्ष पर बैंड दबाने । यदि बैंड ओवरलैप करते हैं, तो किसी भी अतिरिक्त पेपर और चॉकलेट को ट्रिम करें । उंगलियों का उपयोग करके, केक की ओर बैंड के शीर्ष किनारे को दबाएं, जिससे मामूली रफ़ल बन जाए । चॉकलेट सेट होने तक, 5 मिनट तक ठंडा करें । धीरे से लच्छेदार कागज को छील लें । चिल केक। आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । चिल।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
इतालवी के लिए चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो बेहतरीन विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । कास्टेलो डि मोनसेंटो इल पोगियो चियान्टी क्लासिको रिसर्वा 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Castello di मोनसेंटो Il Poggio Chianti Classico Riserva]()
Castello di मोनसेंटो Il Poggio Chianti Classico Riserva
दाख की बारी "इल पोगियो" (5.5 हेक्टेयर, 310 मीटर ए.एस.एल.) में जन्मे, जहां से 1962 में, इसने अपना नाम लिया: यह पहला चियांटी क्लासिको क्रू है । 90% सांगियोसे और 7% कैनाओलो और 3% कलरिनो से बना, यह फ्रेंच ओक बैरल में 20 महीने तक रहता है । आज यह कंपनी का सबसे प्रतिष्ठित उत्पाद है, जिसे पूरी दुनिया में सराहा गया है । यह केवल सर्वोत्तम यात्राओं में निर्मित होता है । कंपनी ने इस शराब की बोतलों की काफी मात्रा को तहखाने में स्थायी अभिलेखागार रखने के लिए चुना है, जो कास्टेलो डी मोनसेंटो के इतिहास को बताने में सक्षम है