चॉकलेट बोर्बोन कद्दू चीज़केक
एक सेवारत में शामिल हैं 468 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. के लिए $ 1.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 16 परोसता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 9 घंटे और 35 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके हाथ में मक्खन, बोर्बोन, पेकान और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कद्दू बोर्बोन चीज़केक, बोर्बोन कद्दू चीज़केक, तथा कद्दू बोर्बोन चीज़केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 300 एफ तक गरम करें । शॉर्टनिंग या कुकिंग स्प्रे के साथ 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को ग्रीस करें । लीक को रोकने के लिए पन्नी के साथ पैन के नीचे और किनारे के बाहर लपेटें । छोटे कटोरे में, क्रस्ट सामग्री मिलाएं । पैन के नीचे और 1 इंच ऊपर की तरफ मिश्रण दबाएं ।
8 से 10 मिनट या सेट होने तक बेक करें । 5 मिनट ठंडा करें ।
बड़े कटोरे में, चिकनी और मलाईदार तक मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम पनीर को हराया; ओवरबीट न करें । कम गति पर, धीरे-धीरे चीनी में हराया, फिर आटा, फिर एक बार में अंडे, बस मिश्रित होने तक ।
एक और बड़े कटोरे में क्रीम पनीर मिश्रण (लगभग 3 कप) का आधा भाग निकालें; रिजर्व ।
शेष क्रीम पनीर मिश्रण में, 2 बड़े चम्मच बोर्बोन, कद्दू, 1 1/2 चम्मच बिटर, अदरक, दालचीनी और जायफल को चिकना होने तक फेंटें । पैन में क्रस्ट पर चम्मच । आरक्षित 3 कप भरने में, 2 बड़े चम्मच बोर्बोन, वेनिला और पिघली हुई चॉकलेट को हिलाएं; पैन के बीच में सीधे कद्दू की परत डालें । यह परतें बनाएगा ताकि प्रत्येक स्लाइस में प्रत्येक स्वाद में से कुछ शामिल हो ।
क्रैकिंग को कम करने के लिए, निचले ओवन रैक पर उथले पैन को गर्म पानी से भरा रखें ।
बेक चीज़केक 1 घंटा 20 मिनट से 1 घंटा 30 मिनट या जब तक किनारों को सेट नहीं किया जाता है, लेकिन चीज़केक का केंद्र अभी भी थोड़ा हिलता है जब ले जाया जाता है ।
ओवन बंद करें; ओवन का दरवाजा कम से कम 4 इंच खोलें । 30 मिनट लंबे समय तक ओवन में चीज़केक छोड़ दें ।
ओवन से निकालें; कूलिंग रैक पर रखें । पैन के किनारे को जारी किए बिना, चीज़केक को ढीला करने के लिए पैन के किनारे के चारों ओर चाकू चलाएं । ठंडा रैक 30 मिनट पर पैन में कूल। शिथिल कवर; कम से कम 6 घंटे ठंडा करें लेकिन 24 घंटे से अधिक नहीं ।
चीज़केक को फिर से ढीला करने के लिए पैन के चारों ओर चाकू चलाएं; ध्यान से पैन के किनारे को हटा दें ।
चीज़केक को सर्विंग प्लेट पर रखें । कारमेल टॉपिंग, 2 चम्मच बोर्बोन और डैश बिटर्स को एक साथ हिलाएं । सेवा करने के लिए, कारमेल के साथ बूंदा बांदी और पेकान के साथ छिड़के । किसी भी शेष चीज़केक को कवर और ठंडा करें ।