चॉकलेट बटरक्रीम केक
चॉकलेट बटरक्रीम केक की आवश्यकता लगभग होती है 2 घंटे और 20 मिनट शुरू से अंत तक । इस मिठाई में है 272 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 45 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 20 परोसता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । 71 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, छाछ, वैनिलन अर्क और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट बर्थडे केक: रिच चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ डेविल्स फूड केक, आसान बच्चों के जन्मदिन का केक: चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट केक, तथा बम्पी केक (वेनिला बटरक्रीम और चॉकलेट फज के साथ चॉकलेट केक) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ मक्खन पर प्रीहीट करें और 12 बाय 18 बाय 1 1/2-इंच शीट पैन को मैदा करें ।
एक मध्यम कटोरे में, आटा, कोको, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ निचोड़ें ।
पैडल अटैचमेंट से लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और शक्कर को तेज गति से हल्का होने तक, लगभग 5 मिनट तक क्रीम करें ।
अंडे और वेनिला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
छाछ, खट्टा क्रीम और कॉफी मिलाएं। कम गति पर, आटे के मिश्रण और छाछ के मिश्रण को बारी-बारी से तिहाई में डालें, छाछ के मिश्रण से शुरू करें और आटे के मिश्रण के साथ समाप्त करें ।
बैटर को ब्लेंड होने तक ही मिलाएं ।
बैटर को तैयार शीट पैन में डालें, ऊपर से स्पैटुला से चिकना करें, और ओवन के बीच में 25 से 30 मिनट तक या टूथपिक के साफ होने तक बेक करें । फ्रॉस्टिंग से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा करें ।
कमरे के तापमान पर 6 अतिरिक्त बड़े अंडे का सफेद भाग
1 1/4 पाउंड (5 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
3 बड़े चम्मच ट्रिपल सेक या अन्य नारंगी लिकर
1 बड़ा चम्मच ऑरेंज फूड कलरिंग
एक मध्यम भारी तले वाले सॉस पैन में 2/3 कप पानी के साथ चीनी मिलाएं और बिना हिलाए उबाल लें । सॉस पैन को कवर करें और मिश्रण को चीनी घुलने तक उबलने दें । उजागर करें और तब तक उबालते रहें जब तक कि मिश्रण कैंडी थर्मामीटर पर 240 डिग्री फारेनहाइट तक न पहुंच जाए ।
चाशनी को हीट-प्रूफ मापने वाले कप में डालें ।
अंडे की सफेदी और टैटार की क्रीम को व्हिस्क अटैचमेंट से लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में रखें और तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि अंडे कड़ी चोटियां न बन जाएं । उच्च गति पर मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे अंडे की सफेदी में सिरप डालें । उच्च गति पर पिटाई जारी रखें जब तक कि मिश्रण बिल्कुल कमरे के तापमान पर न हो, लगभग 10 से 15 मिनट ।
मध्यम गति पर मिक्सर के साथ, एक बार में मक्खन, 1 बड़ा चम्मच डालें और फिर वेनिला और लिकर डालें । (यदि मिश्रण बहता है, तो मेरिंग्यू बहुत गर्म था और मक्खन पिघल गया । थोड़ा ठंडा करें और फिर से हरा दें । )
खाद्य रंग जोड़ें और गठबंधन करें ।