चीज़ी कद्दू रैवियोली
चीज़ी कद्दू रैवियोली रेसिपी लगभग 20 मिनट में बनाई जा सकती है। $2.27 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 18% पूरा करता है। यह रेसिपी 719 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन और 37 ग्राम वसा के साथ 6 सर्विंग बनाती है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. यह भूमध्यसागरीय मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। यदि आपके पास पेकोरिनो रोमानो चीज़, नमक और पिसी हुई काली मिर्च, चीज़ रैवियोली और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 40% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है. जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें ईज़ी चीज़ी रैवियोली, चीज़ी रैवियोली लसग्ना और चीज़ी बेक्ड रैवियोली भी पसंद आई।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और धीमी आंच पर उबाल लें। रैवियोली में हिलाएँ और उबाल आने दें। बिना ढंके, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि रैवियोली ऊपर तैरने न लगे और भरावन गर्म न हो जाए, 6 से 8 मिनट तक।
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मस्कारपोन चीज़, मक्खन और एक चुटकी काली मिर्च पिघलाएँ। मस्कारपोन चीज़ मिश्रण में दूध, कद्दू, पेकोरिनो रोमानो चीज़, ब्राउन शुगर, दालचीनी, 2 चम्मच नमक और जायफल मिलाएं। उबाल लें, आंच धीमी कर दें और सॉस के गाढ़ा होने तक, 5 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
पकी हुई रैवियोली को सॉस में डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। प्रत्येक सर्विंग के ऊपर पाइन नट्स डालें।
अनुशंसित शराब: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
रैवियोली चियांटी, वेर्डिचियो और ट्रेबियानो के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं। ट्रेबियानो और वेर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्ड व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन इतालवी रेड है। आप तेनुता डि नोज़ोल चियांटी क्लासिको रिसर्वा (आधी बोतल) आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![तेनुता डि नोज़ोल चियांटी क्लासिको रिसर्वा (आधी बोतल)]()
तेनुता डि नोज़ोल चियांटी क्लासिको रिसर्वा (आधी बोतल)
कुरकुरी, पकी, लाल बेरी और चेरी की सुगंध जीवंत, ताज़ा अम्लता से आकार लेती है। मुंह में, फ्लेवर मिट्टी, मशरूम और चमड़े के क्लासिक सांगियोवेज़ नोट्स दिखाते हैं, जिसमें दृढ़ लेकिन सुरुचिपूर्ण टैनिन की रीढ़ होती है। मांस और मांस पास्ता सॉस, पोल्ट्री और हार्ड चीज़ के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।