चीनी की कुकीज़
शुगर कुकीज़ को शुरू से अंत तक लगभग 2 घंटे 24 मिनट का समय लगता है। यह रेसिपी 91 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा के साथ 42 सर्विंग बनाती है। प्रति सेवारत 7 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 2% पूरा करता है। 109 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। यह मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में चीनी, नमक, आटा और दूध की आवश्यकता होती है। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके क्रिसमस कार्यक्रम में धूम मचाएगा। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 12% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो काफी खराब है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: अमीश शुगर कुकीज़ (क्रिस्प शुगर कुकीज़), पिस्ते के साथ क्रैनबेरी शुगर फ्री च्यूई शुगर कुकीज़, और हैप्पी शुगर कुकी डे - अमीश शुगर कुकीज़।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ चाले। रद्द करना।
मक्खन और चीनी को इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के बड़े कटोरे में रखें और हल्का रंग होने तक फेंटें।
अंडा और दूध डालें और मिलाने के लिए फेंटें। मिक्सर को धीमी गति पर रखें, धीरे-धीरे आटा डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण कटोरे के किनारे से अलग न हो जाए। आटे को आधा भाग में बाँट लें, मोम लगे कागज में लपेटें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
जिस सतह पर आप आटा बेलेंगे उस पर पाउडर चीनी छिड़कें।
एक बार में आटे का 1 लपेटा हुआ पैक रेफ्रिजरेटर से निकालें, बेलन पर पिसी चीनी छिड़कें और आटे को 1/4-इंच मोटा बेल लें। आटे को इधर-उधर घुमाएँ और नीचे बार-बार जाँचें कि यह चिपक तो नहीं रहा है। यदि बेलने के दौरान आटा गर्म हो गया है, तो उसके ऊपर ठंडी कुकी शीट को 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
वांछित आकार में काटें, चिकनाई लगी बेकिंग शीट, चर्मपत्र, या सिलिकॉन बेकिंग मैट पर कम से कम 1 इंच की दूरी रखें, और 7 से 9 मिनट तक बेक करें या जब तक कुकीज़ किनारों के चारों ओर भूरे रंग की न होने लगें, बेकिंग के दौरान कुकी शीट को आधा घुमाएँ। समय।
ओवन से निकालने के बाद 2 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर रखें और फिर वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने के लिए रख दें।
इच्छानुसार परोसें या बर्फ डालें। 1 सप्ताह तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Madeira, Prosecco, पोर्ट, Moscato Dasti
चीनी कुकीज़ के लिए क्रीम शेरी, मदीरा और प्रोसेको मेरी शीर्ष पसंद हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। आप स्टी चैपल स्पेशल हार्वेस्ट रिस्लीन्ग आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
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स्टी चैपल स्पेशल हार्वेस्ट रिस्लीन्ग
ताजे कटे आड़ू, खुबानी और खट्टे फलों की सुगंध शहद, आड़ू और संतरे के छिलके के स्वाद को रास्ता देती है। वाइन मीठी है लेकिन कुरकुरा अम्लता और शहद और फल की लंबी समाप्ति के साथ अच्छी तरह से संतुलित है।