चीनी कुकीज़
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चीनी कुकीज़ को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 299 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 25 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 30 परोसता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है क्रिसमस. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में बेकिंग सोडा, नींबू का रस, अंडा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो अमीश चीनी कुकीज़ (कुरकुरा चीनी कुकीज़), पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़, तथा हैप्पी शुगर कुकी डे-अमीश शुगर कुकीज समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें खाना पकाने के स्प्रे के साथ कुकी शीट को हल्के से स्प्रे करें या उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ लाइन करें । पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर में, मक्खन और चीनी को एक साथ फेंटें जब तक कि बनावट में हल्का और चिकना न हो जाए, लगभग 2 मिनट । जबकि वह मिश्रण धड़क रहा है, एक कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग सोडा निचोड़ें और एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे कटोरे में, अंडे, अंडे की जर्दी, वेनिला, नींबू का रस और नींबू उत्तेजकता को एक साथ मिलाएं ।
इसे मक्खन-चीनी के मिश्रण में मिलाएं और शामिल होने तक ब्लेंड करें । समान रूप से मिश्रण करने के लिए कटोरे को नीचे खुरचें । कम पर मिक्सर के साथ या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, छनी हुई सूखी सामग्री में हलचल करें ।
आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर पलट दें और दो टुकड़ों में विभाजित करें । प्रत्येक टुकड़े को लगभग 1 इंच मोटा चपटा करें और प्लास्टिक रैप में लपेटें । ठंडा और फर्म तक रेफ्रिजरेट करें, कम से कम 2 घंटे ।
इसे और अधिक लचीला बनाने के लिए धीरे से ठंडा आटा गूंध लें । हल्के से एक काम की सतह और रोलिंग पिन को आटा दें और, आटा को लगातार घुमाते हुए और समान दबाव के साथ काम करते हुए, लगभग 1/8-इंच मोटाई तक रोल करें ।
आटा को वांछित आकार में काटें और तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
कुकीज को सैंडिंग शुगर से गार्निश करें ।
कुकीज़ को बैचों में तब तक बेक करें जब तक कि उनके पास हल्के सुनहरे-भूरे रंग के किनारे के साथ एक पीला-गोरा केंद्र न हो, लगभग 10 मिनट ।
वायर रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।