चाय स्मोक्ड रोटिसरी बतख
चाय स्मोक्ड रोटिसरी बतख एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त पेय । एक सेवारत में शामिल हैं 2057 कैलोरी, 72 ग्राम प्रोटीन, तथा 151 ग्राम वसा. के लिए $ 7.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चाय की पत्तियां, बर्फ-ठंडा पानी, चावल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रोटिसरी चिकन या स्मोक्ड सैल्मन के साथ पेटू डिनर सलाद, स्मोक्ड चाय बतख, तथा चाय स्मोक्ड बतख.
निर्देश
नमकीन बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में पानी, सोया सॉस, नमक, शहद, लहसुन और अदरक रखें । नारंगी क्वार्टर को कटोरे में निचोड़ें, फिर छील में छोड़ दें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
बतख को नमकीन पानी में रखें, स्तन की तरफ नीचे, और पूरी तरह से जलमग्न रखने के लिए प्लेट के साथ वजन कम करें ।
रेफ्रिजरेटर और नमकीन में कम से कम 2 घंटे, 8 घंटे तक रखें ।
नमकीन पानी से बतख निकालें; कागज तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । एक कटार या पारिंग चाकू के बिंदु का उपयोग करते हुए, बतख के स्तनों पर छेद चुभें, सावधान रहें कि मांस को छेद न करें ।
सिंक में एक तार रैक पर बतख रखें ।
बतख के ऊपर उबलते पानी का 1 चौथाई गेलन डालें । पलटें और दूसरी तरफ पानी के शेष चौथाई गेलन डालें । ग्रिल तैयार करते समय बतख को सूखने दें ।
चाय का पैकेट बनाने के लिए, चाय की पत्तियां, ब्राउन शुगर, चावल, स्टार ऐनीज़, दालचीनी की छड़ें, और ऑरेंज जेस्ट को भारी-भरकम एल्युमिनियम फॉयल की दोहरी परत में रखें और एक पैकेट में फोल्ड करें ।
पन्नी पैकेट के शीर्ष पर कट स्लिट्स ।
चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो चारकोल ग्रेट के दोनों ओर कोयले को डालें और व्यवस्थित करें और कोयले के दो ढेर के बीच एक पन्नी पैन रखें । गिल को ढक दें और 5 मिनट के लिए प्रीहीट होने दें ।
चाय के पैकेट को सीधे अंगारों के ऊपर रखें । रोटिसरी के थूक को बतख के बीच से चलाएं और रोटिसरी कांटे के साथ सुरक्षित छोर ।
ग्रिल पर रखें, कवर करें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं जब तक कि बतख 160 डिग्री तक पंजीकृत न हो जाए जब एक त्वरित पढ़ा थर्मामीटर स्तन के सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है ।
ग्रिल से निकालें, 15 मिनट के लिए आराम दें, फिर थूक निकालें और परोसें ।