चोरिज़ो और बकरी पनीर Quiche
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कोरिज़ो और बकरी पनीर को आज़माएं । के लिए $ 2.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 807 कैलोरी, 26g प्रोटीन की, तथा 67g वसा की. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 40 मिनट. अगर आपके पास कनोलन ऑयल, सीताफल, कोटिजा चीज़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो तोरी और बकरी पनीर Quiche (Quiche दे Courgettes au Chèvre), बकरी पनीर और चोरिज़ो Crostini, तथा बकरी पनीर और कोरिज़ो रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा और नमक मिलाएं और कुछ बार पल्स करें । आटे और दाल के ऊपर मक्खन और लार्ड को तब तक बिखेरें जब तक कि मिश्रण बड़े टुकड़ों में न बन जाए ।
एक बार में 1/3 कप बर्फ का पानी कुछ बड़े चम्मच डालें, स्पंदन करें, जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए । (2 और बड़े चम्मच बर्फ के पानी में पल्स करें यदि आटा बहुत अधिक कुरकुरे है । ) आटे को एक डिस्क में चपटा करें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और ठंडा होने तक ठंडा करें, कम से कम 1 घंटा ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर स्थानांतरित करें और 12 इंच के गोल में रोल करें । एक हटाने योग्य तल के साथ 10 इंच गहरे-डिश फ्लुटेड टार्ट पैन में आटा फिट करें, धीरे से इसे पक्षों में दबाएं; अतिरिक्त आटा ट्रिम करें । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और फर्म तक ठंडा करें, लगभग 20 मिनट ।
इस बीच, पेस्टो बनाएं: ब्रायलर को प्रीहीट करें ।
जलपीनो को बेकिंग शीट पर रखें और पलटते हुए, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
उपजी और बीज निकालें। एक खाद्य प्रोसेसर में जलापेनो, सीताफल, लहसुन, पाइन नट्स और जैतून के तेल को तब तक पल्स करें जब तक कि मिश्रण में पेस्टो जैसी स्थिरता न हो ।
पार्मिगियानो, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें; कुछ और बार पल्स करें । परोसने के लिए तैयार होने तक ढककर ठंडा करें ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक बेकिंग शीट पर तीखा पैन रखो, चर्मपत्र कागज के साथ आटा लाइन करें और पाई वजन या सूखे सेम के साथ भरें ।
किनारे को हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
वज़न और चर्मपत्र निकालें और सुनहरा होने तक, लगभग 20 मिनट और बेक करें ।
एक रैक पर थोड़ा ठंडा होने दें ।
इस बीच, भरना बनाएं: ओवन का तापमान 350 डिग्री एफ तक कम करें ।
बकरी पनीर को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें (इससे स्लाइस करना आसान हो जाता है) ।
उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में कैनोला तेल गरम करें जब तक कि यह टिमटिमाना शुरू न हो जाए ।
कोरिज़ो डालें और इसे लकड़ी के चम्मच से छोटे टुकड़ों में तोड़ लें; सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा होने दें । जमे हुए बकरी पनीर को 1/2-इंच-मोटी राउंड में स्लाइस करें ।
तितर बितर fontina, cotija, scallions, चोरिज़ो और अजवायन के फूल के ऊपर परत है ।
एक बड़े कटोरे में अंडे को फेंट लें; दूध और क्रीम डालें और चिकना होने तक फेंटें ।
क्रस्ट में डालो और शीर्ष पर समान रूप से बकरी पनीर की व्यवस्था करें ।
तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट गहरा सुनहरा भूरा न हो जाए और किनारे सेट न हो जाएं लेकिन केंद्र अभी भी थोड़ा सा हिलता है, 40 से 50 मिनट ।
परोसने से कम से कम 20 मिनट पहले ठंडा होने दें ।
Wedges में कटौती और की सेवा के साथ jalapeno pesto.