चेरी-भंवर शिफॉन केक
चेरी-स्विर्ल शिफॉन केक बिल्कुल डेयरी मुक्त रेसिपी हो सकती है जिसे आप तलाश रहे हैं। $1.6 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 7% पूरा करता है। यह रेसिपी 287 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा के साथ 12 सर्विंग बनाती है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. केवल कुछ ही लोगों को यह मिठाई पसंद आई। यदि आपके पास टैटार की क्रीम, कॉर्न सिरप, अंडे की सफेदी और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 21% का खराब चम्मच स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको चेरी स्विर्ल कॉफी केक, चेरी स्विर्ल कॉफी केक, और लाल, सफेद और नीले स्विर्ल फ्रॉस्टिंग के साथ चेरी वेनिला केक जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
अंडे की सफेदी को एक बड़े कटोरे में रखें; 30 मिनट तक कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें। इस बीच, दूसरे कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
अंडे की जर्दी, पानी, तेल और अर्क को फेंट लें; सूखी सामग्री में जोड़ें. अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
अंडे की सफेदी में टैटार की क्रीम मिलाएं; कड़ी चोटियाँ बनने तक मध्यम गति पर मारो। बैटर में मोड़ो.
बैटर का एक तिहाई भाग एक छोटे कटोरे में निकाल लें; लाल खाद्य रंग से गुलाबी रंगत। सादे और गुलाबी बैटर को बारी-बारी से चम्मच से बिना ग्रीस किए हुए 10-इंच में डालें। ट्यूब पैन.
बैटर को घुमाने के लिए चाकू से काटें।
सबसे निचले ओवन रैक पर 325° पर 60-70 मिनट के लिए या हल्के से छूने पर केक के फूलने तक बेक करें। पैन को तुरंत पलट दें; पूरी तरह से, लगभग एक घंटे के लिए ठंडा होने दें।
फ्रॉस्टिंग के लिए, एक छोटे भारी सॉस पैन में, धीमी आंच पर चीनी, अंडे की सफेदी, कॉर्न सिरप, पानी और टैटार की क्रीम मिलाएं। हैंड मिक्सर से धीमी गति पर 1 मिनट तक फेंटें। जब तक फ्रॉस्टिंग 160° तक न पहुंच जाए, लगभग 8-10 मिनट तक धीमी आंच पर पीटते रहें।
हेवी-ड्यूटी स्टैंड मिक्सर के कटोरे में डालें; अर्क जोड़ें. जब तक फ्रॉस्टिंग कड़ी चोटियाँ न बना ले, लगभग 7 मिनट तक तेज़ गति से फेंटें।
पैन के साइड और सेंटर ट्यूब के चारों ओर चाकू चलाएँ।
केक को सर्विंग प्लेट में निकालें. केक के ऊपर और किनारों को फ्रॉस्ट करें।
केक के आधार पर फ़्रोस्टिंग में खाद्य रंग की बूंदें डालें; एक स्पैटुला के साथ, केक के शीर्ष की ओर रंग मिलाएं।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी के साथ केक वास्तव में अच्छा काम करता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। आप डोम पेरिग्नन विंटेज ल्यूमिनस बोतल आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 279 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![डोम पेरिग्नन विंटेज चमकदार बोतल]()
डोम पेरिग्नन विंटेज चमकदार बोतल
शुरुआती गुलदस्ता जटिल और चमकदार है, जिसमें सफेद फूल, खट्टे फल और पत्थर के फल का मिश्रण है। सौंफ और कुचले हुए पुदीने की ताजगी से समग्र प्रभाव बढ़ जाता है। वाइन द्वारा प्रदान की जाने वाली अंतिम सुगंध में मसालेदार, वुडी और भुने हुए स्वाद दिखाई देने लगते हैं। लंबे समय तक अनिच्छा के बाद, शराब आखिरकार खुल रही है। नाक और तालु के बीच पूर्ण संतुलन होता है। इसका पतला, न्यूनतम, शुद्ध, सुडौल, एथलेटिक चरित्र भी अब गर्मजोशी के साथ व्यक्त किया गया है। फल स्पष्ट एवं स्पष्ट होता है। विंटेज की विशिष्ट अम्लता उल्लेखनीय रूप से अच्छी तरह से एकीकृत है। इसकी दृढ़ता मुख्य रूप से सुगंधित, भूरे, धुएँ के रंग की और अत्यधिक आशाजनक है। वाइन में द्वंद्व है: गर्मी और ताजगी, मांस और आयोडीन का मेल, पका हुआ और कच्चा। मसाले 2008 की तीव्रता को बढ़ाते हैं और बढ़ाते हैं तथा वाइन को सघन बनाते हैं। डोम पेरिग्नन को चंचल अनुभव पसंद हैं: पाक कला, बनावट और मामले।