चार्ल्स फ़ान का भुना हुआ बैंगन और लीक सलाद
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए चार्ल्स फ़ान के भुने हुए बैंगन और लीक सलाद को आज़माएँ । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 192 कैलोरी. यह लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 2.04 प्रति सेवारत. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 129 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सीताफल के पत्ते, कोषेर नमक, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चार्ल्स फान का हरा पपीता सलाद राऊ राम, मूंगफली और कुरकुरे प्याज़ के साथ, चार्ल्स फान का लेमनग्रास बीफ स्टू, तथा चार्ल्स फ़ान की फ्लेवर्ड फिश सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्रत्येक बैंगन के तने के सिरे को ट्रिम करें, छीलें और लंबाई में 1 इंच के स्लाइस में काटें ।
नमक के साथ छिड़के और नाली के लिए अलग सेट करें, 1 घंटा । एक घंटे के बाद, पैट स्लाइस को पेपर टॉवल से सुखाएं ।
जबकि बैंगन के स्लाइस निकल रहे हैं, चारकोल ग्रिल में सीधी गर्मी ग्रिलिंग के लिए एक मध्यम आग तैयार करें (आप अपने हाथ को केवल 1 से 5 सेकंड के लिए भट्ठी से ऊपर रखने में सक्षम होना चाहिए) ।
जब कोयले तैयार हो जाएं, तो 2 बड़े चम्मच तेल के साथ लीक को बूंदा बांदी करें और नमक और काली मिर्च छिड़कें ।
लीक को कद्दूकस पर रखें और आवश्यकतानुसार पलटते हुए, लगभग 15 मिनट तक, नरम होने तक और धब्बों में जलने तक पकाएँ ।
एक प्लेट में स्थानांतरित करें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और बैंगन को पकाते समय भाप दें ।
शेष 2 बड़े चम्मच तेल के साथ दोनों तरफ बैंगन के स्लाइस को बूंदा बांदी करें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ छिड़कें । स्लाइस को ग्रिल करें, कभी-कभी पलटते हुए, लगभग 20 मिनट तक, बहुत नरम और ब्राउन होने तक ।
बैंगन के स्लाइस को ग्रिल से निकालें । संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने पर, 1/2-इंच के क्यूब्स में काट लें और एक सर्विंग बाउल में निकाल लें ।
लीक को 1 इंच मोटी स्लाइस में काटें और बैंगन में जोड़ें ।
सीताफल डालें और मिलाने के लिए टॉस करें ।
एक छोटे कटोरे में, मसालेदार सोया सॉस और चूने के रस को एक साथ मिलाएं ।
बैंगन-लीक मिश्रण को पोवर करें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें । अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और सेवा करें ।